行走在秋天的西山

除了能看见板栗、橘子外

金黄的银杏也是举目皆是

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但今天要说的可不是银杏，而是银杏的果实

最近西山君发现，竟然有不少人在银杏树下捡东西

这捡的自然就是银杏的果实——白果

但是！白果可不是能随便捡随便吃的

它是有毒的！！！

银杏是长寿树，白果是长寿果。白果为银杏科植物银杏的种子，别名银杏、鸭脚子、京果、白果仁。

银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作"公孙树"，有"公种而孙得食"的含义，是树中的老寿星，具有观赏，经济，药用价值。

白果味甘、苦、涩，性平，白果能补益肾精，充盈脑髓，提高人的记忆力，延缓衰老，避免老年性痴呆。

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。

1、白果不能生吃，白果不能过量食用，每天服食白果不要超过10粒

2、必须剔除白果内心，就像吃莲子要剥除莲子心一样，否则就很容易中毒，严重的会出现生命危险！

医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。

1、易过敏体质慎吃，食用银杏果之后会容易产生全身过敏的情况

2、孕妇及幼年儿童慎吃，女性在月经期间最好不要食用白果，会导致出现月经紊乱的问题

3、鲠鱼、鳗鱼和白果相克，也不能一同食用

4、不能和阿司匹林一起吃，两者一起食用的话可能会延长患者凝血的时间，造成血流不止的情况

5、白果做药食用时，不能和白酒、胡萝卜一起吃。酒里面的酒精会和白果产生反应，轻度的话可能只是肠胃不适，但是严重的话可能会危机生命健康；而胡萝卜里面的分化酶会使得白果的药性降低，不利于发挥白果的药用价值

白果中毒，首先要有食用白果史，其潜伏期可能为几小时至十几小时，白果有一定毒性，尤以绿色的胚最毒。

表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神经系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，医院抢救处理。

急用时可用鸡蛋清内服，或用白果壳30克，或甘草60克煎水服。因此，成人不宜多食，5岁以下小儿忌食白果。

虽然白果含有毒素

但是适量、正确的食用

对人体也是有着很多好处的

1、白果含多种营养元素。白果酚有抑菌杀菌的作用，对呼吸道感染性疾病有防治效果；白果里所含的氨基酸成分中，有合成胶原蛋白的原料，这种原料可以用于美容、抗衰老。

2、因为白果中含有白果酸、白果酚等物质，研究显示这几种物质具有很好的抑菌杀菌的作用。

3、白果种仁含脂肪酸、淀粉、蛋白质、组氨酸、氢氰酸；果肉含白果酸、氢化白果酸、白果酚，故具有营养及保健价值。

白果虽好，但是我们也是不提倡

去捡路边种植的银杏树上掉落下来的白果

种植在路边的银杏树本身价值多是为了观赏

并不是为了结果食用

再加上每天来往车辆的尾气，马路上的灰尘

这会导致白果中的毒素更加多，更易引起身体不适

想要食用白果的话，可以通过一些正规渠道去购买

既有安全保障，又能保护环境，还方便简单，何乐而不为呢？

在最后，西山君在此提醒大家

路边的野花不要采

路边的白果不要捡

更不能盲目乱吃

小心中毒！

做个安静的美少女（美少年）

静静欣赏西山岛上的美景就好啦

（部分图片来源于网络）

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