宝宝们，今天降温啦！

江浙沪包邮区，气温骤降至37度，

大家要做好保暖工作，防感冒。

这样的日子，我们还要熬30天......

朋友圈皆为世界各及全球各角落小岛旅行记，

老大说，进单位第一年，没有年假......

说罢，她给了我一把莲子，

让我注意今天降温不要感冒。

听闻，乾隆帝每年到避暑山庄都要

用荷叶露珠炮制莲子心茶，养心养脑、清热解毒。

顺便约个夏雨荷。

可是，莲子该怎么吃？

泡茶，煲汤也太Low了，

还有没有更多做法？

于是小编为你们请来了这位大神，

之前给我们做过冬瓜蛋饺的那位神厨。

徐铭恩

沪上神厨

朵馥苑老板

13岁起就跟着外公学老法烹饪至今。

今天大厨直接来到了淘最厨房亲自教大家莲子两吃

一、莲子冰淇淋

莲子

红薯

冰块

牛奶

炼乳

（没有红薯的，可以用芋头代替哦）

红薯切薄片

错误示范：不要切滚刀块哦，会导致红薯受热不均

莲子加水，水完全没过莲子

将红薯片与加水的莲子上锅蒸20-30分钟

加入一碗冰块，一勺牛奶，一勺炼乳

一起倒入料理机搅打

液体太少搅拌机有点吃力

大厨直接拿着底座shake了起来。。。

冰冰凉凉的红薯莲子冰就做好啦！

大厨有话要说

¤牛奶自身带有淡淡的甜味

红薯糖分含量也较高，所以不用加糖

¤红薯莲子都是淀粉含量很高的食材

这份冰品完全可以代餐食用哦~

（以后做饭终于不用钻厨房了好开心）

看到这里

饭量极大的小编a不乐意了

这人家怎么吃得饱嘛！

得~为了让饭量极大的小编a吃饱了好干活

大厨又贡献了一道菜谱——

（大厨真的人美心善，跟某a形成强烈对比）

二、5分钟莲子炒饭

米饭

鸡蛋

香肠丁

香菇丁

洋葱丁

老抽

温锅，锅热后倒入食用油

将油在锅里转个圈，倒出

油少炒出来的饭会更香哦！

加入提前打散的蛋液（半颗）

洋葱丁、香肠丁、香菇丁少许

大厨打了一整颗蛋，却只倒了一半，why？？

（别着急，往下看~）

不会颠锅的大厨不是好大厨

小编情不自禁想让DJdropthebeat

翻炒均匀之后，倒入剩下的半颗蛋液

大厨有话说

分次加入蛋液，在有蛋花的同时

还可以让食材均匀的裹上蛋液

也就是传说中的金包银与银包金的合体啦！

加入两勺老抽，继续颠锅

将莲子改刀成四瓣

撒入炒饭中炒匀

5分钟莲子炒饭完成！

嗯，原来这么简单

好了小编我已经学会了

收拾收拾准备穿越回清朝称霸大明湖畔了

夏雨荷算个啥？

长按