建莲50克、

红枣克、

红糖60克。

（1）建莲和红枣用水冲洗干净，浸泡30分钟。可以把泡软的莲子心取出来。

（2）把建莲和红枣放入电砂锅中，加入适量清水，煲40分钟。

（3）喝时加红糖调味。

（1）一般用莲子做保健药膳时，是不去莲子心的。莲子心性寒，味苦，有清心、去热、止血、涩精的功效。

（2）建莲就是莲子，因其产自福建建宁而得名。建宁地区素称“莲乡”，清乾隆年间这里岁产“贡莲”千斤。建莲果实圆大，洁白脆嫩。现在可能不容易买到建莲，可换用超市买来的普通干莲子，如果有新鲜的莲子也可以。

红枣和莲子同煮可起到养心安神、补肾健脾的作用，心其华在面，气血上荣于面所以面色也就好了。喝时搭配些红糖，可以增甜、调色，红糖也有补铁的作用，可以养血。

莲子性平，味甘，归入脾、心、肾经，有补脾止泻、养心安神、抗衰老的作用。