都说90后油腻中年标配，是保温杯里泡枸杞，

真扎心！可不得不说，

泡枸杞是我们由来已久的养生方式啦~

不过，常喝枸杞水对身体真的好吗？

目录

1、枸杞泡水真的养生吗？你会冲泡吗？

2、枸杞的5大功效

3、枸杞这样搭配吃更有营养价值

4、哪些人群不适合吃枸杞？

5、如何辨别你买的枸杞是否有毒？

6、除了枸杞，这些泡水喝也有奇效

1、枸杞泡水真的养生吗？

营养分析：枸杞富含多种微量元素和维生素，（如维生素A、维生素B1），以及多种氨基酸，并含有大量活性成分，（如β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、枸杞多糖以及甜菜碱等），具有明目、滋阴、补肾、养肝、润肺等功效。

99%的枸杞吃法都是错误的，科学研究表明：枸杞的℃的高温环境下营养容易流失，持续两分钟高温，会流失一般营养，持续5分钟高温，枸杞就没有任何营养了，所以，大家在吃枸杞的时候要注意一下，除非你是用来调味！！

?好处确实多，但枸杞泡水营养却不大：

?枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，用热水泡枸杞，会导致其中富含的某些维生素因高温而遭到破坏，且浸泡的时间长，易导致其变性，药效会下降。

?枸杞的护眼作用主要靠其富含的玉米黄素，而玉米黄素不溶于水，所以用泡水或煲汤，无法使其完全释放。

?枸杞所含的生物活性物质（如枸杞多糖、类胡萝卜素），如果时间或温度不够时，很难析出。

?只喝水不吃枸杞，摄取到的有效成分不多。大部分人会在泡完枸杞后倒掉枸杞子，其实就是把有营养的部分扔了，太浪费。

因此建议，喝水的同时，要把枸杞也一起吃了，这样才是完整的营养补充。健康的成年人每天吃15克左右的枸杞比较合适，也就是每天放十来粒枸杞子在杯里，可以反复泡茶很多次哦！

2、枸杞的5大功效

枸杞含有丰富的枸杞多糖、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成份等，亦是明目尚品。

1、提高人体的造血功能

枸杞子能增强造血细胞的增值，能增加白细胞的数量，使人体的造血功能增强。

2、抗疲劳

枸杞子可使肝糖原及肌糖原的贮存量增多，使人体活力提升，即可抗疲劳。

3、增强机体免疫功能

吃枸杞子能提高机体功能及增强机体抗病能力，可使机体对各种有害刺激的适应能力增强，防止病邪入侵，增强健康恢复。

4、抗癌

枸杞子能有效抑制癌细胞的扩散及生成。研究表示，枸杞片里富含锗元素能抑制癌细胞，让癌细胞完全破裂。

5、明目

枸杞子也被誉为“明眼子”，有很好的明目功效。历代医家常会用枸杞子治疗肾阴亏虚、肝血不足诱发的视物不清及夜盲症。民间还会用枸杞蒸蛋来治疗慢性眼病。

3、枸杞这样吃更有营养价值

枸杞除了拿来泡水，服用方法还多种多样，比如煲汤、煮粥、熬膏、泡酒、做菜，以及当成零食直接吃。

?材料：枸杞少许、红枣3-4个、红糖适量。

?做法：将红枣、枸杞洗净，红枣撕开或者切开，直接加入热水冲泡即可，可适量加入红糖调味。

?材料：山药克，大米适量，枸杞少许，盐适量。

?做法：

1、山药削皮洗净后切成小丁，米洗净后连同山药一起倒入锅中；

2、大火煮沸后放入枸杞，再换小火慢熬15分钟左右；

3、待粥变得粘稠，再撒些葱花和盐即可。

?材料：枸杞少许，水发银耳克，冰糖25克，白糖50克。

?做法：

1、银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中；

2、汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放入汤锅，炖至银耳有胶质时即可。

不过，从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞的保健效果。

不得不说，还是懒人有懒福呀~

4、哪些人群不适合吃枸杞？

枸杞是传统名贵中药材，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。

?对于脾胃虚寒的女人，或者平时大便不成形长期便溏的女人，最好少吃。

?枸杞有很强的温热身体作用，所以腹泻、发炎、感冒发烧的人不宜食用。

最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。

一天不可吃太多枸杞，不然会滋补过度。通常健康成年人每日食用20g枸杞即可，若干嚼，食用数量需减半。另外，枸杞含糖量较高，每克含糖19.3克，不宜过量。

5、如何辨别你买的枸杞是否有毒？

有毒枸杞会让你越补越虚的，市场上很多商家都在售卖枸杞，有的枸杞看起来干瘪，有的看起来很鲜红，如何避免买到以次充好，染料的枸杞呢？主要可以从几个方面来分辨：

1、颜色

鲜枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人；染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。

另外，正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出，这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞则是精料染过的，这种掉色则是不正常的。

2、形状

宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。用明矾泡过的枸杞对光照射时表面会有闪亮的晶点；染色枸杞手感比较湿润，正常枸杞手感比较干，而且果肉感觉很饱满。

3、气味

对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

4、口味

宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味，而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻；白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，而硫磺熏制过的枸杞味道则是酸涩，带有苦感。

大家在购买枸杞时，要记住不选鲜红、艳红、透红、发亮、酸味重、枸杞气味不明显的枸杞；只选甘甜味正、稍鲜红深红、有一般枸杞的香味。

除了枸杞，这些泡水喝也有奇效

01、西洋参泡水

主要功能：西洋参具有滋阴补气，宁神益智的作用，适用于失眠、烦躁、记忆力衰退。

方法：用开水冲泡参片或参须，加盖5分钟即可饮用，每天3～6克。

02、麦冬泡水

主要功能：养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳、喉痹咽痛、津伤口渴、心烦失眠、肠燥便秘。

方法：用开水冲泡后代茶饮用，每次3～10克，每天1次即可。

03、胖大海泡水

主要功能：适用于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海无效。

方法：胖大海3~5个，热水冲泡20分钟左右，水变成茶色即可。

下列几种中药材泡水喝对身体也有益

药材搭配

功效

苦荞、黄芪、枸杞

气虚、肾虚、消除疲劳、降三高

金银花、菊花、山楂

舌苔黄腻、湿疹、痤疮、脂溢性皮炎

金银花、麦冬、甘草

咽干、咽痒、咽痛、慢性咽炎

莲子心、金银花、菊花、茉莉花

口舌生疮、牙龈上火、潮热盗汗、心烦失眠、口干口苦、小便赤黄、便秘

莲子心、金银花、菊花、决明子

清热袪火、润肠通便、排毒养颜

菊花、百合

清肝火润肺、清心安神

菊花、柠檬、山楂

袪火、明目、消脂袪油

菊花、枸杞、决明子

眼火旺、眼干涩、眼模糊

菊花、玫瑰花、荷叶或番泻叶

便秘、清脂、减小腹脂肪

雪菊、枸杞、玫瑰花

美白养颜

胎菊、甘草

口腔溃疡、舌苔厚白、小便黄

胎菊、枸杞

醒脑明目、适宜电脑族/上班族

桃花、柠檬干

润肠通便、防便秘

桃花、柠檬片、百合花

除痘、润肺、清火

玫瑰花、玫瑰茄、桃花

袪斑、除痘、补水

玫瑰花朵、柠檬一片、茉莉花朵

美容除暗斑、缓和紧张情绪

玫瑰花、枸杞、菊花、乌梅

调解内分泌、消除疲劳

陈皮、荷叶

健脾理气、减肥

三七花、山楂干

降压、降糖、降脂、软化血管

三七花

清热、平肝、降压

值得注意的是，好的中药材泡水喝确实有益于身体，但也要根据自己的身体状况、疾病情况来选择合适的药材，这样饮药茶才能真的起到好效果。

即便泡茶的药材对症，也不意味着可以长期饮用。而且药材泡水也只能作为日常养生，有问题还是要及早就医哦~

1、用中药材泡水有什么功效？

中药材泡水的功效根据药物的性质有很大区别，主要有补气，养阴，生津，滋肾，清热，明目，补血等功效。比如：

?荷叶具有降三高、平肝火以及清热养神、清暑利湿以及保健作用；

?薄荷清凉润肺，具有提神解郁，消炎止痒等作用；

?菊花具有清肝明目、保护视力、消炎等作用；

?金银花具有疏风止痒，杀菌利尿等作用；

?三七花具有一定的舒情解郁，活血化瘀的作用；

?黄芩泡水具有一定的解表疏寒，提高抵抗力的作用。

2、中药材泡水有什么注意事项？

质硬、味苦、有毒、有刺激性之类的中药，如龟板、黄连、附子、辛夷等，都不适宜泡水饮用。

一般来说，体质偏虚、偏寒的人，比如平时感觉中气不足、精力跟不上，特别怕冷但不怎么怕热，一降温就容易感冒生病的人，可以用一些补益类的药材来泡茶。

相反，如果是怕热不怕冷、容易长痘、小便短赤的人，就可以用一些“去火”的凉性药材泡茶。

至于老人、儿童、病人则更要慎重，儿童通常不建议喝药茶和凉茶，否则很容易脾胃受不住而引发不适。