一位经济哲人说“掌握财富意识，就能主宰经济命运”。从古至今，一条重要的财富意识就是学会“开源节流”。创业者大刀阔斧的扩大经营规模的同时，千万不要忘了做好“节流”的工作。如果总是处于“入不敷出”的状态，企业迟早会被拖垮。

注意严控成本，对初创企业尤其重要。创业初期，基本都在投入，资金短期很难回笼。为了降低投资风险，创业企业应该尽可能减少投入。“入”少就一定要“出”更少，这样才能在整条的现金链中，用低成本保证财富的不断积累。

成本控制的意识如果渗透在工作的方方面面，就会发现很多事项都可以省下不小的开销，如打字员重复利用打印纸、企业合理配置并有效利用设备、人力等等，都可以使成本大大降低。聚少成多，平时那些看不在眼里的“一元两元”的小钱，加在一起却可以变成一笔大数目。

阿辉毕业于理工大学理工学系，毕业后自己经营过一家茶楼。但是茶楼的生意不太好，他决定转型。他查阅大量餐饮业的资料发现，近年来番茄、天然干酪、意大利面等材料的消费增长速度很快，而这些材料基本都是意大利料理中的常用材料。于是阿辉决定投入意式料理的经营。

由于阿辉的理工专业背景，专业的习惯思维使他非常