在我国，由于地里环境不同，人们的主食也不同。在秦岭以北，北方人大多以小麦为主食，在秦岭以南，南方人大多都是以水稻为主食。同时南方的气候比较湿润，适合各种植物生长，这也使得南方农村地区的野味很多，而北方农村地区能吃的野味非常少。在以往的文章中，介绍的野果、野菜大多生长在南方，北方地区很少或者没有。莲藕是南方常见的一种农作物，主要生长在农田中。在20多年前的时候，我们村里的水田很多，家家户户都会种植一些莲藕，等到冬天的时候就是美味，既可以当成菜吃，也可以当作一种主食。不过今天并不是要说莲藕，而是莲子，和莲藕相比，更加美味的是莲藕上面的莲子，小时候看到这种莲蓬就想采摘。以前我们村里的莲藕田很多，每到了6月份左右的时候，田里就会开出很多莲花。过一段时间，莲蓬就长出来了。刚刚长出来的莲蓬里并没有莲子，不具有多少食用价值。在8月份左右的时候，莲蓬里的莲子就已经成熟了，这个时候的莲子非常饱满，吃起来很好吃。以前上学的时候，没事就会偷偷采摘别人家的莲子。在刚开始的时候，有小孩采摘莲子直接将整个莲蓬都给折掉了，后来老人们就开始骂人了。莲蓬如果直接摘掉，下面的莲藕就会烂掉，所以后来采摘莲子的时候，都是莲子摘光了，莲蓬还在。莲子在不同时候的味道不同，在7月份左右的时候，莲子还没有长好，这个时候的莲子非常甜，直接剥皮吃掉就可以了。等到8月份的时候，莲子的味道有点像板栗，如果你想要生吃，必须将莲子心去掉，否则吃起来满口都是苦味。在9月份之后，莲子就会变得非常硬，这个时候的莲子可以爆炒，就像炒花生、炒板栗一样。这几年我们村里的莲藕数量少了很多，一亩田里的莲子也没有多少。在20年前的时候，农民家家户户都种植农作物，那时候采摘莲子很容易，一摘就是一大把。现在不行了，现在就算有莲子，小孩也不敢进田采摘了，很多人怕农田中有毒蛇。城市里卖新鲜莲子的很少，不过干莲子倒是有卖，不过价格并不低，最起码也要卖到10元一斤。各位农村朋友，你们小时候采摘过莲子吗？


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