中医认为，莲子益肾、养心安神，新妈妈产后适当食用莲子，能促进食欲，预防失眠及产后抑郁。 　　这样吃最营养 　　除鲜食外，莲子还可以做成冰糖罗斯福子或煮粥成羹，或做成糕点、汤等，均为鲜美的食品，新妈妈在生食鲜莲子时，注意要将中间的莲心弄出来，莲子比较寒凉，而且有苦味，尤其对于肠胃还比较脆弱的新妈妈，食用莲子心过多可能会引起不适。 　　食用禁忌 　　产后便秘时忌食莲子，体虚或者脾胃功能弱的新妈妈应慎食，莲子所含的热量较高，产后过于肥胖的新妈妈应少吃，莲子具有清热泻火的功效，不适合产后妈妈食用。 　　莲子猪肚汤 　　适合产后脾胃虚弱、胃口不佳的新妈妈食用。 　　原料：猪脚克，莲子30克，干淀粉、姜片、葱段、料酒、盐各适量。 　　做法：1、莲子洗净去心，用清水浸泡半小时。 　　2、猪肚用干淀粉或盐反复揉搓，然后用水冲洗干净。 　　3、把猪肚放在沸水中煮一会儿，将里面的白膜去掉，并切成段。 　　4、将烫过的猪肚段、莲子、姜片、料酒一同放入锅内，加清水煮沸，撇去锅中的浮沫。 　　5、锅中放盐，转小火炖煮2小时，撒上葱段即可。 　　营养功效：此汤健脾益胃，补虚益气，易于消化。 　　红枣莲子糯米粥 　　适合月子初期补充元气时食用。 　　原料：糯米克，红枣6颗，莲子10克。 　　做法：1、将糯米洗净，并加清水浸泡约1小时。 　　2、红枣洗净，莲子用温水洗净，备用。 　　3、将泡过的糯米连同清水一起放入锅内，再放入红枣和莲子，先用大火煮沸，再转小火煮粥稍微黏稠的粥即可。 　　营养功效：糯米自古就是重要的滋补食物，有健脾益气、调和气血的功效，莲子特别适合产后新妈妈滋补元气，同时也会给宝宝增加更多的活力。 　　薏米莲子粥 　　可作为早晚餐食用，脾胃虚寒的新妈妈应少食薏米。 　　原料：薏米50克，大米克，莲子25克，冰糖适量。 　　做法：1、将莲子洗净，泡开后剥去心，薏米、大米淘洗干净。 　　2、将水倒入锅内，放入薏米、大米，烧开后用小火煮至半熟。 　　3、放入莲子，待煮至薏米、大米开花发粘，莲子熟时，加入冰糖搅匀，即可食用。 　　营养功效：此粥香甜味美，薏米味甘，有昨水消肿、健脾去湿、清热排毒等功效。

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