药食同源：唐朝《黄帝内经太素》空腹食之为食物，患者食之为药食，取药物之性，用食物之味，药助食威，食借药力，二者相辅相成，从而达到“药食同疗”的目的，它“寓医于食”既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病，强身健体，延年益寿。

安神补肾补阳健脾

涩肠生津养心止泻

别名：莲实、白莲、湘莲子、莲肉、莲子肉、莲宝、藕实、莲米、莲蓬子

性味：味甘涩，性平。

归经：归心、脾、肾经。

来源

本品为为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。主产于湖南、湖北、江苏、江西、浙江，分布于我国南北各省。7-8月果实成熟时采收，选晴天下午，割下莲蓬，取出莲子，除去果皮，取出莲心。莲蓬、莲子、莲心分开晒干或烘干。

莲肉以颗粒大、饱满、整齐者为佳；石莲子以色黑、饱满、质重坚硬者为佳。常规贮存易虫蛀发霉，颜色变深，口感变差，药效降低，贮藏时间不宜超过1年，建议20℃以下，单包装密封贮存。

性状鉴别

略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。气微，味甘、微涩；莲子心味苦。

功效作用

补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

1、强心安神

莲子心所含生物碱有显著的强心作用，有较强的抗癌、抗心率不齐和降血压的作用。

2、防癌抗癌

莲子善于补五脏不足，能使血脉通杨，莲子所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，有防癌抗癌的功效。

3、滋养补虚

莲子中的棉子糖对于久病、产后或年体虚者有滋补作用；而莲子碱有平抑性欲的作用，对青年人梦多，遗精频繁或滑精者，有良好的止遗涩精的作用。

药理研究

莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β-谷固醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。