小米、莲子与百合是我们大家再熟悉不过的食物，三者互不相克，可以在一起熬煮，熬成的粥叫做小米莲子百合粥，其营养指数非常高，若经常食用的话，对我们人体健康起着很大的帮助。

接下来，小编主要介绍的是小米莲子百合粥功效与注意事项。

小米莲子百合粥功效

1、降血压

小米富含B族维生素、烟酸、镁等多种营养成分，它们能够抑制血管收缩，降低血压；莲子所含有的非结晶形成生物碱N-9也有降血压的作用；百合是高钾低钠食物，能使血管正常扩张，从而起到降低血压和保护血管的作用。

2、强心安神

小米中的色氨酸、莲子中的生物碱、百合中的百合苷都具有明显的强心作用，而且三者一起熬煮出来的粥镇静与催眠效果更佳。

3、美容养颜

小米莲子百合粥富含黏液质、维生素E和维生素C，都对皮肤细胞新陈代谢有益，常食该粥，具有一定美容养颜作用，对于女生来说，其能减少面膜的使用。

4、润肺止咳

小米莲子百合粥中的黏液质和膳食纤维，都具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症状常能起到奏效，非常适宜在冬季食用。

5、防癌抗癌

小米是五谷杂粮中的一种，常吃能排出体内的毒素，从而达到抗癌的效果；莲子中的氧化黄心树宁碱物质，能够抑制鼻咽癌的形成，所以也有防癌的功效；百合中含有许多具有活性的生物碱，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。

6、增强免疫功能

小米莲子百合粥中的蛋白质、氨基酸和多糖，都对人体的免疫力和抵抗力的提高起到了一定的支撑作用，能有效降低人体的发病率。

小米莲子百合粥注意事项

1、不建议每天早上可以吃小米莲子百合粥。

2、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。

3、小米一定要挑选正宗新鲜的有机小米，这样煮起来的粥米油才更多，更香稠。

4、干莲子不容易煮软，可选择新鲜莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色莲子心挑除。

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