“满园春色关不住，一枝红杏出墙来”

今天17时46分——立春。

春是温暖，鸟语花香；

春是生长，耕耘播种。

乍暖还寒时分，春天真的来了。

你好，春天

立春食俗：“咬春”

“咬春”，即咬住“春天”。立春这一天，北方人吃春饼，江南人喜欢吃春卷，闽南人还管它叫润饼、薄饼等。

厦门的备料有荷兰豆、胡萝卜、高丽菜、芹菜、大蒜、冬（或春）笋、豆干、芫荽、三层肉、虾仁、珠蚝，包法是先将饼皮铺上贡糖、海苔酥，然后放上炒熟炖烂的菜，最后抹上厦门甜辣酱，放上几根碧绿的生芫荽，卷成圆筒状。

不论哪里的春卷或春饼，其实都是做法不同、厚薄不同的面皮，吃法也相似，都是卷上各种蔬菜和肉一起吃。

立春养生：防春燥

万物复苏，阳气上升，人体的五脏六腑蓄积的内热之毒也开始出现春燥，导致肝火旺盛、身体炎症，出现口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘、色斑等症状。加上春季天气转暖，人体水分大量流失，天气又阴晴不定，通过饮食养生就显得十分重要了。

饮食清淡——消春火

春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

黄绿蔬菜——防春困

“春困”使人身体疲乏、精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力、消除春困很有好处。

饮食清淡——消春火

春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上，应摄取足够的维生素和矿物质。

塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能。

胃肠疾病——要当心

胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品。因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用，或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。

祛痰养肺——保平安

慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。

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最后呢，给大伙儿推荐几款立春茶饮吧~

蜂蜜茶

天然的蜂蜜配上天然的茶，是最接近自然的美容饮品。蜂蜜茶口味温甜，经常喝能帮助顺滑肠胃、清理体内堆积的垃圾。同时，蜂蜜茶对调节女性的气血有很大的好处。

茉莉、桂花茶

清香淡雅的茉莉花茶以其温和的性格征服了许多人的心，一直以来都是许多人的最爱。而犹如邻家少女般甜甜的桂花茶在近来也开始走红。这两种花茶，都很适合在春天饮用。

山楂玫瑰茶

山楂的助消化功能是非常有效的，再加上美容效果奇佳的玫瑰花，既能帮助调理冬季大鱼大肉而引起的消化不良等症状，又能让你变得更加美丽，一举两得，是很好的春季花茶。

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综合厦门晚报、人民日报及网络编辑：曾欣欣值班主任：蔡萍萍

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