炎炎夏日来袭~暴热的高温、闷热的天气，宝宝的胃口本来也不是很大，所以妈咪们要花些心思，有选择性的让宝宝吃一些营养价值高的食物哦~

辅食不是特指某种食物，而是泛指的概念。在婴儿阶段，母乳当然是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，大约六个月开始，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶之外，另外还应给予宝宝一些固体实物，这就是我们所说的辅食。辅食是母乳、奶粉喂养的补充，提供婴儿发育所需的完整均衡的营养，是奠定宝宝一生健康的根基。辅食包括米粉、泥湖状食品以及其他的一些家制食品。

宝宝吃辅食，要有一个慢慢的适应过程，否则容易出现消化不良、腹泻、过敏等症状。

辅食添加应遵循以下原则：

适合宝宝吃的肉

瘦牛肉里含有的丰富的铁和蛋白质，能为活泼好动、正在长身体的宝宝补充血细胞所需要的营养。很多医生都建议在10个月以上的宝宝的辅食里加一些瘦牛肉，可以给宝宝做成牛肉汉堡包，牛肉小包子等。

适合宝宝吃的蔬菜

菠菜为宝宝提供的主要营养成分有：维生素A、C、叶酸和铁。菠菜不含杂味，宝宝通常都很爱吃。

tips：菠菜食用禁忌1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜与豆腐里的钙质一旦结合，就会影响钙的吸收。

4、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

适合宝宝吃的水果

猕猴桃被称为营养的“金矿”，它含有丰富的维生素C，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。此外，它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意，猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给宝宝多吃，因为这部分不易消化。

适合宝宝吃的主食

全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。在西方的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食，如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪，营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕)，同样能给宝宝带来丰富的营养。

适合宝宝吃的甜品

酸奶是钙的主要来源之一，而且它的热量很低，很适合宝宝。但2岁以下的宝宝不建议吃，因为2岁以下的宝宝需要喝母乳或配方奶粉，营养全面，酸奶口味甜、营养不全面，喝习惯了影响奶粉喂养。即便想提前喂，也要在一岁之后少量喂。

tips：自己diy酸奶如果你自己制作酸奶，最好用配方奶做原料，这样不仅营养丰富，宝宝也比较容易消化。吃酸奶的时候给宝宝在里面加一小勺自己做的果酱，味道会更好。

适合宝宝吃的菌类

黑木耳中铁、钙含量很高，常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化，家长应将泡好的木耳洗净切碎，搭配其他食物一起烹调。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种维生素，对儿童生长发育有好处。经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱，做香菇时一定要洗净、蒸透，煮烂。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。

适合宝宝吃的饮料

豆浆

豆浆一般是由黄豆或者黑豆磨制而成，豆浆含有丰富的植物蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷、钾、钼、硒等矿物质，同时还含有异黄酮等活性物质及食物粗纤维，对于提高宝宝的抵抗力、促进宝宝的生长发育很有益处，在研磨的过程中，加入了大量的水分，饮用豆浆可以及时补充宝宝丢失的体液，豆浆里富含的植物粗纤维还可以使大便的体积增大，有利于缓解宝宝容易出现的便秘。

tips：

适合年龄：2岁以上

推荐饮用量：毫升/日因为豆浆里含有皂角素、胰蛋白酶抑制剂等成分，容易引起腹胀、腹鸣等不适，所以不适合太小的宝宝喝。每日不必喝得太多，也不可以豆浆代替牛奶或者配方奶，这主要是由于宝宝处在生长发育非常迅速的时期，他们需要大量的优质蛋白，这些优质蛋白主要来自于奶类、肉类等，而豆浆里含有的植物蛋白不易吸收。另外，给宝宝喝的豆浆最好是用黄豆等单一原料研磨而成，宝宝不适合喝最近非常流行的五谷豆浆，这样容易引起宝宝对某种谷物的过敏。

纯果汁这里说的纯果汁是指用新鲜水果鲜榨而成的果汁，或者商场上销售的不含任何防腐剂、香精、香料的的高品质果汁。纯果汁保留水果中的所有营养成分(食物粗纤维除外)，稀释后给宝宝饮用可以为宝宝补充大量的维生素等营养和水分。

tips：

适合年龄：6个月以上

推荐饮用量：50～毫升/日纯果汁需要加水稀释后才能给宝宝饮用，水和果汁的比例是1：1，这样果汁的口味比较淡，不会让宝宝养成嗜甜的习惯。果汁最好每天定时饮用，其它时间则喝白开水，如果宝宝从早到晚的饮品都是果汁，就会使他的牙齿长期浸泡在果酸里，这会使宝宝的牙釉质受到很大的损害，同时也不利于培养宝宝喝白开水的好习惯。

绿豆汤绿豆营养丰富，《本草纲目》记载：绿豆，食中药物，菜中佳素，真济世之良谷也。绿豆里含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、叶黄素以及丰富的矿物质，夏天煮些绿豆汤给宝宝喝可以消暑、清热解毒，是不错的消暑饮料。

tips：

适合年龄：6个月以上

推荐饮用量：50～毫升/日绿豆汤不适合6个月以下的小宝宝饮用，因为他们的许多消化酶还没有发育完善、尤其是淀粉酶的分泌量很少，对绿豆中的淀粉消化有一定困难，常会引起消化不良、腹泻等不适。

酸梅汤酸梅汤的原料为乌梅，乌梅有清热除烦、生津止渴的作用，炎炎夏日，冰镇的酸梅汤是消暑止渴的的理想饮料。

tips：

适合年龄：3岁以上

推荐饮用量：50～毫升/日市售的酸梅汤一般都加入了糖、蜂蜜等成分，而且酸梅汤一般都要经过冰镇，这些因素决定了酸梅汤不适合小宝宝，很可能会伤及脾胃，如果宝宝已经超过三岁，可以适量饮用一些，市售的酸梅汤含糖量较高，宝宝也不宜多喝。

凉茶

凉茶的种类很多，南方的妈妈们有在夏天饮用凉茶的习惯，对于宝宝来说，只有用莲子心、金银花、菊花、鲜荷叶、山楂等比较健康的原料泡制的凉茶可以少量喝一点，其他的茶叶因为含有茶碱等成分不适合饮用。

tips：

适合年龄：3岁以上

推荐饮用量：50～毫升/日我们这里说的凉茶，只是说用一些凉性的原料泡制成的茶饮，而不是说茶水可以放凉喝，对于宝宝来说，即使要喝也要喝热水茶。

食盐

食盐作为最常用的调料之一，严格意义上说，并不属于食材。但是你知道吗？过多摄入钠盐不仅会导致口味越来越重，还会加重心脏、肾脏负担，影响身体健康。所以无论大人还是小孩，都应该控制盐分摄入。

不足半岁的宝宝，其饮食中无需添加任何盐分，包括所谓的儿童酱油；一岁以内的宝宝可以吃一些咸的食物，但是并不需要额外添加食盐，食材本身存在的盐分就足够；1-3岁的宝宝则要尽量少放盐，每天应该不超过2g。

鸡蛋

鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品，而且比较容易消化，所以是很多妈妈首选辅食。不过要注意，吃鸡蛋时也要注意宝宝月龄。建议不足6个月不吃蛋黄，不足1岁不要碰蛋白，这是因为蛋白很容易导致宝宝出现过敏问题。

第一次给宝宝吃蛋黄的时候，只要喂1/4个即可，之后可以观察宝宝情况。如果没有出现任何问题，那么就可以逐渐增加蛋黄的食用量；而如果有任何过敏问题，那么建议等到7个月甚至1岁后，再给宝宝吃蛋黄。

蜂蜜

蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、矿物质等物质。还有缓解便秘的作用，不过它并不适合小宝宝。不过未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。

目前大部分营养专家都建议，1岁以内的宝宝不能吃蜂蜜，1岁以后可以根据情况适当食用。

鱼类

鱼类是宝宝在成长过程中不可缺少的营养食物，不过也需宝宝到一定月龄才可食用。为了避免过敏现象，建议宝宝满6个月后，再开始尝试食用鱼和贝类食物；此外不建议吃鲨鱼、旗鱼、枪鱼，因为这类鱼可能含有大量的汞，会影响宝宝神经发育。

宝宝满6个月后，可给宝宝食用鱼类，首选的鱼类是三文鱼，这种鱼肉质鲜嫩没有小刺，且营养丰富，非常适合宝宝。慢慢添加其它的鱼类，比如鲑鱼、鳟鱼、鳕鱼等等。

坚果

多吃坚果，对孩子的大脑成长非常有利。坚果中含有20%的优质蛋白，十多种构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸，同时还富含维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁等成分。但食用坚果存在着窒息危险，宝宝五岁前，最好不要给他吃整个坚果。当然如果宝宝超过半岁，并且没有家族过敏史，那么就可以吃一些碾成碎末的坚果或者坚果酱，比如花生酱。

如果宝宝或者爸爸妈妈有花粉过敏、哮喘、湿疹等问题，那么宝宝就可能对坚果也过敏。这类宝宝无论是孕期、哺乳期、添加辅食期都应该远离各种坚果，等到他3岁之后，才能逐渐开始尝试。

最后附上宝宝辅食添加时刻表

部分信息源自网络

姑苏美食网整理报道

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