夏

日

养

生

中医常讲:

春养肝夏养心

秋养肺冬养肾

心作为人体最重要的器官，中医有“心通于夏气”之说，夏日养心十分重要，围绕的原则为“祛湿气、除心火”，关于夏日养生的方法有很多，专家建议大家除了要保持心情愉快、适度锻炼、规律作息以外，不妨在饮食中多吃点“苦”。

苦味佳品，祛湿除火

下面，就为大家推荐几款一听就想“苦拧眉毛”，但实则是夏日宝藏的“苦味佳品”。但要提醒大家的是：像苦菜、苦菊这类野菜，最好在正规菜场、超市选购，购买前要认真辨识，以免误食其他有毒菜类后造成食物中毒、肝损等不良后果。

01

苦瓜

苦瓜中含有一种特殊的蛋白质，不仅有很好的清热解毒的效果，还能帮助提升人体的抗病毒的能力，对身体健康有好处。挑选苦瓜时，浅色、颗粒饱满的苦瓜味道相对鲜甜，处理时可把瓜瓤中白色部分挖除干净，也能减少苦味。

02

苦菜

苦菜是一种野菜，常见于乡村田野，其嫩茎叶含水量较高，且含有丰富的营养物质，夏季吃补水又营养，具有清热解暑的效果，对身体大有裨益。

03

苦菊

苦菊含有大量的维生素、矿物质和苦菊菜精、类黄酮等植物化学物质，常吃可防治多种疾病。苦菊虽味苦，但口感较易被大众接受，可作为夏季常吃凉菜。

04

莲子心

莲子心泡茶气味幽香，入口苦味若游丝，较易被大众接受。日常饮用可安神祛火，对失眠也有一定的帮助作用。

05

苦丁茶

苦丁实为大叶冬青的嫩叶，制成茶来饮用可清热解毒、除烦止渴。但苦丁茶性寒，脾胃虚寒、肠胃不好的人不建议喝。

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