秋补一定要喝这3汤1个健脾补气血,
北京中科曝光 http://www.xuexily.com/npxxc/ 要说秋天最养人的,一定是各种汤汤水水了。那么,我们刚入秋,该喝些什么汤呢? 今天养生君就给大家介绍几种,大家有空的时候都给做一做、喝一喝~ 健脾补气血 乌鸡淮山西洋参汤 实际上,健脾养脾胃,是四季都应该注意的养生要点。经过了一个夏天,寒凉食物吃多了,一到秋天脾胃也伤得差不多了,所以此时一定要注意健脾,否则就算你秋补也会大打折扣。 推荐汤膳:乌鸡淮山西洋参汤 乌鸡,补肝肾,益气血,对于经过一夏身体有些亏虚的人来说,再好也不过,而且乌鸡的蛋白质高,油脂少,肉质细腻,脂肪和胆固醇含量低,煲汤清亮不油腻。 淮山,也就是山药,向来有着“平民小人参”之称,而且是很温和的滋补食物,健脾养胃,很适合老人、小孩吃。 西洋参,属于性凉而补的药材,可以清虚火,生津益肺,还能补气除烦倦。作为“无火参”,那些不适合吃人参上火的人都可以用它代替,滋养五脏、养阴清补。 清补消疲乏 虫草花西洋参鸡汤 秋天口干舌燥,一不小心容易上火。 推荐汤膳:虫草花西洋参鸡汤 在秋补时,很多人偏爱人参,但是人参偏热性,对于一部分人来说反而更为燥热,所以,建议换成西洋参,西洋参滋阴清热,无上火之弊端。 鸡肉,可以说是秋冬季节比较常见的滋补食材,可暖身御寒,和西洋参搭配,两者可以中和。最好在煲汤之时,去掉鸡皮等油腻部位,煲清汤来喝,为避免太过滋补,可以每次将鸡肉减半煲汤。 虫草花,属于菌类,有一定的补身功用,能养肾阴和肺阴,但是不能觉得好就吃多。可能含有激素,所以小孩、孕妇不要经常吃。 当然,也可以将虫草花换成其他菌菇类,和鸡肉搭配也是鲜得不得了。 煲汤时,也可放一点枸杞、红枣来调味。 此汤有一定的消疲乏作清补作用,所以很适合熬夜之人用来补身体。 润肺降火去燥 莲子百合雪梨银耳汤 秋天,最首要的就是润肺,肺喜润厌燥,偏偏秋天又非常干燥的季节,很多人懂不懂就上火,喉咙痛、嗓子干、嘴巴长溃疡。 推荐汤膳:莲子百合雪梨银耳汤 莲子,有着“脾之果”之称,可见非常补脾;同时,莲子味涩,能够养心安神助睡眠,降心火,还能补肾。 注意:新鲜莲子,性平,干莲子,则性温。如果本属于脾胃脾虚,那莲子要去掉莲子心(给小孩吃最好是去掉)。 百合,清润甘凉,有润肺清心安神的作用,能一边补脾一边清肺;雪梨不必多说,属于秋天的明星水果,能润肺除燥、清热化痰;银耳,也是滋阴润肺、养胃生津。 以上图片均来源于壹图网。 (健康全说) |
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