茄子是夏天最常见的蔬菜之一

常吃可使血液中胆固醇水平不致增高

对延缓人体衰老具有积极的意义

除此之外

茄子蒂、茄子皮都有特别好的功效

▼

?吃茄子的时候，往往把茄蒂切下来扔掉，可在中医看来，茄蒂也是一味不可多得的药材。

?要是感觉上火了，家里正好有新鲜的茄子，可以直接把茄蒂切了放菜里吃，就能缓解病情。用新鲜的茄蒂和黄连或者莲子心煎汤、沏水喝，可以愈合口疮。

?清热、解毒、降心火、愈口疮，4重功效，做饭的时候再也别丢茄子蒂啦！

▼

?茄子最令人称道的强健血管功效便来自于茄子皮，它集中了茄子中的绝大部分花青素抗氧化成分，也含有很高浓度的果胶和类黄酮，丢掉非常可惜！

?此外，黄酮类化合物，具有抗氧化作用，可防止细胞癌变。研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。

▼

?茄子中维生素P的含量很高，每克中即含维生素P毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

?选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分吃最好。

▼

?茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜，也是夏天的时候很适合吃的蔬菜。

▼

?在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的，可以避免过多的吸油。拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，营养损失最少。

▼

?通常情况下，做茄子都需要很多油，可以说是“油里泡出来的茄子”，不过这样做对心血管也不好。

?又想吃到美味茄子，又不想用太多油怎么办？答案是：切泥、切丁。

?当茄子的表面积变大，体积变小的时候更容易熟透，同样的茄子，用油的量会少一半。

1.鸡翅别加可乐了！这么做更香更受欢迎

2.你只知道黄瓜好吃，肯定不知道黄瓜皮还有这效果！

3.千金不换的凉菜秘方，比肉好吃多了！

4.吃一餐笋，刮三天油，假期肠胃护理就靠它了！

5.粽子这么吃，好消化不伤胃！赶紧存起来

良品铺子美食

让嘴巴去旅行！

长按







































北京专门治疗白癜风的医院
北京中科医院正规吗