夏

端午过后，散落的阳光炙烤着大地，今天小编为您奉上夏季清凉消暑美食，看看夏天正确的打开方式~

夏天最不能少的，就是一碗清凉又解渴的海带绿豆糖水。海带与绿豆都为性寒之物，常喝海带绿豆糖水可消暑、清热。

材料：

绿豆，海带，陈皮，冰糖

做法：

1、将海带放入水中泡开，然后切片；

2、放绿豆泡一下，洗干净；

3、将陈皮在水中泡一下；

4、将材料一起下锅，刚开始要用大火煲，水开后改小火；

5、半小时后把火调到最低档，维持水沸即可，把飘上来的绿豆皮捞起来；

6、再过半小时后，出锅，加冰糖即可食用。

凉粉草又称仙人冻，凉粉细嫩冰凉，配以精心调制的红糖水，入口滑润香甜，夏天可不能少了这一碗凉粉。

材料：

凉粉，水，薄荷，蜂蜜

做法：

1、克粉，升水，升水放锅里烧开，升水用来溶解克粉。水烧开后，把凉粉液体倒入锅里，同时要用勺子不停地搅拌直至沸腾，倒入大盆里静置。

2、薄荷洗净，加水煮沸后转小火煮5分钟左右，用滤网过滤，待薄荷水凉透后放入冰箱冷藏。

3、凉粉凉透结冻后，用小刀把表皮去除（因为表皮太皱巴了不好看也不好吃），然后切成小块，放入干净的大盆里，倒入凉开水，把凉粉养起来放冰箱。

4、吃的时候，用漏勺捞起凉粉放入甜品碗，加入事先煮好并冷冻好的薄荷水，再加蜂蜜（也可加炼乳或酸奶），吃一口进去，瞬间凉透心扉。

各样水果再配上芋圆的软糯Q弹，还有什么比在大夏天里配上一份水果芋圆更让人心情愉悦呢~

材料：

南瓜，紫薯，芋头，木薯粉，蜜豆，红豆，芒果，火龙果，牛奶，奶油，水，冰糖

做法：

1、芋圆：把南瓜、芋头、紫薯蒸熟捣碎，分别加木薯粉调和，能够揉成面团即可。

2、面团揉成长条状切小块。

3、开水滚个3分钟左右就熟了。

4、芋圆捞出泡冷水。

5、红豆提前一天泡发，加冰糖和水煮烂。加入蜜豆和奶油搅拌混合。

6、牛奶和引用水提前冻成冰块。用刨冰机刨成碎冰，冰块和牛奶冰块的比例是1:1。

7、刨好的冰上边分别放上水果、芋圆，最后把蜜豆糖水淋在最上层。冰凉解暑好吃的芋圆水果冰就完成了。

喜欢酸的甜，才是真的我~酸酸甜甜来一碗，让人赏心悦目胃口大开，做法还简单哦，最适合厨房小白啦~

材料：

甜橙2个，苹果1个，樱桃6个，柠檬片3片，草莓3个，酸奶50毫升（水果可用自己喜欢的代替）

做法：

将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。

三十余度的高温，

火辣刺眼的阳光，

让夏天显得格外漫长而烦躁。

希望这些美味能为您添一份清凉~

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长按







































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