苦菜清血分之热

苦菜，虽说吃的时候苦，但得到的却是健康。

苦菜，又叫苣荬菜，为菊科植物，又叫苦苣菜、取麻菜等，它的名字非常多，有的看上去甚至很陌生，但是，一旦看到实物，大家立刻就认识了，因为在北方的大多数地区，这种野菜遍地都是。东北人吃苦菜，大多是用苦菜蘸酱吃；西北多用它来做包子饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌。

苦菜性寒，具有清热解毒，凉血止血的功效，对治疗感冒和扁桃体炎都有很好的作用。

《滇南本草》，说苦菜能“凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便。”意思是说，苦菜有祛除胃热和血热，排出腹中积滞以及通利小便的作用。如果用中医理论来分析，苦菜是入血分的，当血分有热的时候，多吃苦菜就可以解毒凉血，比如当我们的皮肤出现了疮疖疔肿的时候，就可以服用苦菜来解毒消肿。可见，苦菜虽小，作用甚大啊。

莲子心泻心火

“生生无限意，只在苦心中”，说的就是莲子心。

把莲子打开，里面有一个小小的绿色胚芽，安安静静地抱成一小团，这就是莲子心。别看它只有小小的一点，功效却很大，它能够“清心火”，“平肝火”，是个令人赞叹的“灭火”专冢。说起莲子心，大家都知道，这几乎就是“苦”的代名词，它味苦，性寒，入心、肺、肾三经，它能由心走肾，使心火下通于肾，又能回环上升，使肾水上潮于心。

莲子心不但可以清火，还可以安神，患慢性病导致的心烦失眠者，用它最好；对于发高烧而神志模糊的病人，莲子心也有奇效。除此之外，莲子心还有降压的作用，因高血压而心烦失眠的人可以用莲子心泡茶喝。通常，嫩一点的莲子心泡出的茶味道清淡，而莲子心越老，苦味儿就越重。

因为现代社会的工作和生活节奏太快了，很多人都有压力，这种压力往往就会转变成心肝之火。这可能和工作性质和工作环境有关，一个严厉的老板，下面的员工估计都会有些心肝之火的，怎么办呢？工作还是要做的，但是火不能总是留在体内，这个时候，可以用莲子心三克、竹叶三克，泡开水，然后当做茶来喝，味道虽然苦一点（其实大家喝咖啡都不嫌苦，喝这个也没有问题的），但是可以把心肝之火泻去，这样可以使得我们的身体轻装前进，避免心肝之火进一步发展，最后进入疾病的状态。

丝瓜：皮解毒、络清热、肉润肠

丝瓜是我们生活中常见的蔬菜，我们到菜市场的时候，可以看到它，买回来后，可以把它切成片，和鸡蛋一起炒，口感滑滑的，味道独特，很是爽口。但是，大家知道吗？丝瓜在中医里面可是大有说道的。

首先，这个丝瓜味甘，性凉，具有清热化痰、凉血解毒的作用，当人出现血热便血、痔疮出血、大肠燥结、大便不利时，就可以多吃丝瓜。你可以把丝瓜切成片或者条，先用油炒一下，再放入水和盐，这样熬汤不但味道鲜美，还可以清热凉血、利肠道。

在古代，丝瓜的汁液是用来清痰热的，那么，怎么收集丝瓜的汁液呢？古人很聪明，他们的具体做法是，把正在生长的丝瓜的下端切去，然后下面放个容器，这样丝瓜的汁液就会源源不断地滴下来，人们就用这个丝瓜汁治疗黄痰咳嗽等症。当然，现在城市里没有这个条件了，但是，我们可以把从菜市场买来的丝瓜榨成汁，饮用这个丝瓜汁，同样可以清热化痰止咳。

另外，这个丝瓜简直全身都是宝，当丝瓜老了以后，丝瓜里面会有一种网状的干燥纤维，老百姓经常用它来刷锅刷碗，杂货商店里面也都有卖的，但是，很少有人知道它还是一味中药，叫丝瓜络，具有通经活络、解毒消肿的作用。中医认为人和自然界是一体的，自然界中的道理，就是身体中的道理。丝瓜络因为具有强韧的网络结构，所以它的通络作用就比较强，可以疏通我们阻滞的经络，当遇到湿热导致的经络阻滞时，比如腰痛，你可以用桑枝配合丝瓜络，加入药方中，很快就会使经络畅通，疼痛消失。在治疗风湿病的时候，这个丝瓜络也是经络畅通，疼痛消失。在治疗风湿病的时候，这个丝瓜络也是经常使用的药物。

如果我们把丝瓜的表皮削下来，这也是一味中药，叫丝瓜皮，丝瓜皮具有清热解毒的作用，可以治疗金疮、疗疮，古代的用法是把丝瓜皮晒干，储存起来，用的时候再焙干，研成粉末，然后用酒调敷在患处，可以起到治疗作用。

总之，这个丝瓜全身都是宝贝，从叶到藤到果实，全部可以入药。从一个小小的丝瓜中，我们可以清楚了解人与自然是如何统一的，因为丝瓜从里到外，正对应了人体的由里及表，所以，一个小小的丝瓜反映的却是我们的人体：丝瓜的肉在里面，所以，它可以治疗我们身体内的肠道便血等热证；丝瓜的络在它的中层，所以，它可以疏通我们人体中层的经络，清除经络中的湿热；丝瓜的皮在外表，所以，它可以解除我们体表的热毒，用来治疗疮疔等疾病。大家看这是多么奇妙的事情啊！有人说中医难以掌握，其实，只要我们掌握了生活的哲学，中医就变得很简单了。

图片来源：东方ICstock.tuchong.







































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