夏季解暑吃什么

炎热的夏天，人体出汗多容易出现胃肠道消化功能的减弱以及食欲减退。同时由于气温升高使细菌容易繁殖生长，食物容易出现腐败变质的情况。因此，夏季也是肠胃炎的高发季节。

这个季节饮食就应该注意补充易消化的粥类，像红豆小米粥、绿豆粥、荷叶粥等。另外要多吃具有生津止渴、改善食欲的食物，像含水分多的西瓜、黄瓜、西红柿等等。也可以把这些蔬菜和水果和酸奶一起制作成美味的奶昔，更容易激起人的食欲。

另外，还可以吃一些苦味的食物，像苦瓜、莲子心、芦荟、苦菊、蒲公英。这些食物都可以刺激消化酶的分泌，具有清热健胃的作用，适于夏天食用。

1.莲藕

1、莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。用莲藕制成粉能消食止泻、开胃清热、滋补养性、预防内出血，对女性同志以及孩童、体弱多病者是上好的流质食品和滋补佳品。

2、莲藕当中含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸。

3、莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可以用来治疗热性疾病；莲藕味甘多液，对热病口渴有效；莲藕还可通便止泻、健脾开胃；对女性同志可益血生肌、止血散瘀。

2.番茄

1、番茄能够促进消化液的分泌，因为番茄当中含有丰富的有机酸，对于消化液的分泌有重要的促进作用，对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，如果适当吃番茄有很好的增进消化能力的好处。

2、能够补充番茄红素，而番茄红素对于降低前列腺炎、前列腺增生、前列腺癌的发生率有重要的作用。

3、能够为机体补充丰富的维生素C，而维生素C能够促进体内众多免疫物质的生成，进而在提高机体免疫力，降低感染性疾病发生率方面的好处也非常明显。”

3.荷叶粥

1、降血脂：荷叶粥含有荷叶碱，荷叶碱可扩张血管、清热解暑，进入人体以后还能清除人体内的多余脂肪，有降血脂的作用。

2、减肥：荷叶粥中的生物碱有减肥作用，服用荷叶粥后会在人体肠壁形成一层脂肪隔离膜，可以有效阻止脂肪的吸收，并有效控制体重反弹。

3、防治心血管疾病：荷叶粥中的荷叶是药食两用的食物，对心肌有保护作用，可以降低心脑血管疾病发生的概率。

4、清热防暑：荷叶粥有清热防暑的作用，有淡淡的清香味，使人感觉非常凉爽。

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