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插画/莉香

「夏至，一年中阴阳转换的节点」

减少消耗就是大补

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现在已经是夏至节气了。这个节气很特别，它和冬至一样，都是一年中阴阳转换的节点。这一天，太阳离北半球最近，阳气到达了顶点。

同时，也意味着阴气开始初生——它已经秘密地在了，但还是个宝宝，需要好好呵护，使它长大。

◆一些喜阴的植物，悄悄开始长大◆

人处于这种阴阳节点的转换时，如果没有好好养护，最容易耗损身体元气。

为什么夏至这15天，对身体的影响会有这么大呢？

如果我们把一年看成是一天，夏至则是中午的12点，为午时。不知道大家有没有这样的感觉？如果12点之后，不睡一会儿午觉，会感觉身体微微发热。

这种微微发热的感觉，其实是体内阳气收不回来的表现。

午时之后，身体的一个正常循环是：阳气慢慢回收，阴气缓缓上升。

这时候，小睡一会儿，能让我们虚浮在外的阳气收一收，是最养阴，最补的，效果比吃什么滋补的东西都要好。

反之，如果强打精神撑过去，可能整个下午的状态可能都不大好。

◆中午，阳气到底了顶点，要开始慢慢回收了◆

回到夏至上来说，这15天时间调理身体的重点，就是要“节”，要像睡个午觉一样，为自己减少消耗，慢慢养阴。

特别是夏至过后，随之而来的小暑和大暑，是一年中最热，湿气最重的一段时间——会耗损人不少的元气和津液。

这段时间如果没有调整好，人就会像一颗干枯的草木，整个状态哪哪都不对劲。

「所以，古人在夏至都是要“避虚“的」

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在古代，夏至一般要放3天假。这3天假，一般来说都不应酬，待在家里，11点前就要入睡。

《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”

女性好友之间会互相赠送扇子和脂粉，借由扇子来纳凉，用香囊散去体热出的浊气。

“冬至馄饨夏至面”

夏至要多吃面食，保持饮食清淡。面食大多是小麦做的，有养心安神，消除烦热的作用。

你看，最懂得生活的古人也知道，夏至这15天，就得让自己静下来，收摄心神，减少消耗，让阴阳能顺顺利利完成转化。

「夏至，喝一碗静心汤」

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农历五月，正好是新鲜萱草长好的季节。萱草又叫“黄花菜“，和其他蔬菜相比，它天生带有一种鲜嫩清爽的口感，可以更好的解夏日烦躁。

这和它的功效也有关系。萱草性味甘平，《随息居饮食谱》讲它“利膈清热，养心解忧”，食用之后可以让人感觉心情舒畅。

所以萱草又叫“解忧草”，浪漫的古人认为它像仙草一样能够解除人所有的烦忧。

与萱草一起搭配熬汤的，还有合欢皮。《养生论》讲“合欢解忿，萱草忘忧”，就是讲这两种食材搭配在一起吃，能够解除烦忧。

古人经常把它们俩搭配在一起食用，静心宁神的功效可以乘以二。

◆合欢花的花型是散开的，有解除忧烦躁的作用◆

汤里其他的食材：百合能滋阴，夏至时，我们身体内的阴气刚刚萌发，正好可以借助百合的作用把它保护起来。

小麦养心，有止烦的作用，主要是在合欢花以及萱草的基础上再加以作用。茯苓跟大枣都性甘，甘味入脾，能够很好的养护我们的脾胃。

整碗汤平和温润，不伤阴不伤阳，没有太大的偏性，孕妇和老人都可以安心的食用。对于夏至的“极”，也是一种平衡。

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它的做法

食材：合欢皮15g/萱草30g/茯苓12g/小麦30g/百合15g/红枣6枚

做法：

1、新鲜黄花菜含有一种叫“秋水仙碱“的物质，在煮汤之前，先用沸腾的水焯过之后，再用清水浸泡1~2个小时后洗净，备用。

2、红枣去核，与萱草、茯苓、小麦、百合、合欢皮分别洗净备用。

3、往锅中加入清水，将所有材料放入其中。大火煮沸后，转小火煲1个小时左右，就可以吃了。

煮好的静心汤，并不会有特别重的药味，反而会有一股麦子的清香。因为食材多，汤做出来之后味道香浓，不需要放盐就可以品尝到它真正的滋味，满足的喝上一口，心情会舒畅很多。

「做一个让人安心的小香囊吧」

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从夏至开始，就进入了农历五月。传统习俗里，要挂艾叶、佩香囊来驱邪辟秽。

每年入夏，我都会准备不同的香囊放在身边，直接佩在身上，或是挂在包包上，让香气随行，不止是心情感到愉悦，还带有一定的功效，给到我们足够的呵护。

夏至既然要收摄心情，就一起来做一个让人“安心“的香囊吧。能借助它的香气，安抚夏日里容易烦躁的心情。

材料：一小块布料/针线包/药材

香囊配方：薄荷/佩兰/莲子心/艾绒/金银花

药材各自都准备了10g，根据香包大小适当调整份量

头香

薄荷

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薄荷的香气清凉，能疏散风热

让头脑保持清醒，打破炎炎夏日里的闷热

体香

艾绒佩兰

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选用了蕲艾，挥发油含量高，补阳抑菌的效用好

佩兰有浓烈的芳香，它的香气能燥湿，很适合夏天

尾香

金银花莲子心

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香气清幽，都有清心火的作用

能让心情保持宁静的作用

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它的做法

剪裁一小块自己喜欢的布料，裁成正方形。

对折后，在布的反面把两边缝上，留一边做开口。再翻转过来，香包的雏形就出来了

装入草药后，把香囊按照对角线折好。在左右两个小角各剪一刀，向内折，缝线之后，就做好了。

鼓鼓囊囊的三角小香包做好啦，缝制好以后揉搓两下，让挥发油更好散发出来。

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