脾好命就好之三十九：益气健脾最佳食物--莲子补脾肾，养心安神

中医认为，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症。现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老、抗肿瘤等多种作用。而且莲子中含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对改善神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有效。

主要功效

补中益气、健脾养胃、益肾固精、养心安神。

适用病证

一般人群都适合，尤其适合体质虚弱者或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦、食欲不振者，以及血虚腰酸、白带增多的女性和肾气虚遗精的男性。

食用提醒

功效上白莲子侧重于补气，红莲子则侧重于补血；口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。

变黄发霉的莲子千万不要食用。

莲子性涩止泻，易阻滞气机、收敛病邪，因此脘腹痞胀、大便秘结或患有外感病的人应慎食。

莲子中的青嫩胚芽叫莲子心。莲子心味苦性寒，入心、肾经。它和莲子不同，有清心、去热、止血、涩精、降压的功效，可以治疗心火亢盛所致失眠烦躁、吐血、遗精等证。因莲心味苦，最好研末后吞食。

治脾胃病小偏方

莲子30克，阿胶10克，糯米克。莲子先用沸水浸泡片刻，去莲心后待用；阿胶敲碎后研成细末，放入莲子肉碗中，搅拌均匀，隔水蒸熟，加入做好的糯米粥即成。此方可健脾安胎、益气养神。

红米莲子粥

材料：红米50克，莲子15克，红糖（或冰糖）20克。

做法：

1.莲子洗净，用清水浸泡2小时，备用；红米洗净，发泡2小时后沥水，备用。

2.锅置火上，加适量水，放入红米、莲子，中火煮沸后，改小火熬煮40分钟，加入红糖（或冰糖），拌匀即可食用。

功效：补充维生素E、美容又排毒。

莲子银耳山药汤

材料：山药克，银耳20克，莲子30克，红枣10克，冰糖适量。

做法：

1.银耳洗净泡软，去蒂，撕小朵；山药去皮洗净，切片；红枣洗净。

2.汤锅中加入适量清水，放入所有材料（冰糖除外），大火煮沸后改小火煮至熟烂，加入冰糖即可。

功效：莲子、山药都可以健脾益气，再加上扶正固本的银耳、补益脾胃的红枣，此汤可谓补脾气的一道佳品，可以提振食欲，还可以扶正固本，滋阴润肺，清热去燥，润肤养颜，是延年益寿最佳汤品之一。

好品推荐：

养胃丸主治：急慢性胃炎、浅表性胃炎、糜烂性胃炎、出血性胃炎、肥厚性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃下垂、胃痉挛、胃灼热、胆汁返流性食管炎、胃所神经功能症，胃癌前期病变以及胃疼、胃胀、烧心、恶心、呕吐、食欲不振、胃堵扎痛、暖气、胃寒、消化不良、打嗝、口臭、厌食、小儿积食

养胃丸功效：补气血、健脾胃、祛湿排毒、通经络、对胃寒、胃酸、胃胀、胃痛、胃溃疡、慢性胃炎、浅表性胃炎、幽门螺旋杆菌、消化不良及小儿积食有特效,恢复胃功能,增强胃动力。(本品不含添加和防腐剂）