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进入新年的第一个月，身边的朋友基本上都“阳了”，我们家孩子和老公都生病了，基本上都不出门，在家里居家办公，每天按时吃药，每天准备丰盛的菜肴和水果。专家说，多吃水果可以补充能量，尤其是高维生素的水果，比如说橘子，草莓和苹果，这些水果都很受欢迎，既可以自己吃，还可以做成水果羹。最近比较空闲，孩子在家上网课，孩子一直说没有食欲，加上经常嗓子也不舒服，因此我们家每周都会囤积一些水果，给孩子提供能量，补充维生素C，让孩子的抵抗力提升。今天分享一款老少皆宜的水果羹——草莓红枣银耳汤，这汤选用新鲜的草莓，银耳和莲子制作而成，喝起来暖胃又暖心，安神醒脑，增强自身抵抗力，不懂吃可惜了。“阳转阴”之后，建议要多喝“它”，满满维生素C，增强抵抗力。食材明细：选购新鲜草莓（草莓是冬季刚刚上市的水果，维生素C的含量很高，口感酸甜美味，很多女性朋友喜欢吃，价格相对贵一些，建议要多吃一些），选购干银耳15左右，干莲子20克左右（莲子是很受欢迎的食材，经常被用来煲汤或煮粥，具有安神助睡眠的功效，提升自己的睡眠质量），清水毫升左右，枸杞子12克左右，黄冰糖20克左右，温水少许，6个大红枣，其他。详细制作顺序：第一步：选购好新鲜草莓，干银耳和莲子，将草莓的叶子掰掉，全部放在容器之中，加上一勺食盐，加上清水浸泡3到5分钟，盐水能够清理表面的农药残留，用清水洗干净，控干掉水分，备用。第二步：草莓切成小块，干莲子放在容器里，加上适量温水，加上食用碱一勺，将干莲子泡发几个小时，记得要去掉莲子心，控干水分即可。第三步：红枣洗净去掉核，枸杞子用冷水冲洗干净，银耳放在空碗之中，加上清水泡发半个小时，去掉银耳的根蒂，用剪刀剪成一些小朵，记得要越碎越好，这样更容易出胶。第四步：准备好一个干净的汤锅，银耳都放入锅中，加上毫升清水或纯净水，记得开大火炖煮一个小时，等待煮出胶质，关火焖一会儿。第五步：开中小火继续炖煮，依次放入干莲子和红枣，小火炖40分钟，最后放入一些草莓煮几分钟。第六步：最后丢入一些枸杞子点缀，加上黄冰糖熬制一会儿，中途记得要搅拌一会儿，这样不会出现粘锅的情况。第七步：关火，放到常温即可，这道草莓红枣银耳汤就可以享用了，尤其是爱美的女性朋友，一定要多喝这汤，让你越来越年轻，增强自身抵抗力。你们喜欢喝这款草莓红枣银耳汤吗？（上述配图出自网络）


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