早安，新的一周开始了~

本周气温升高，大伙儿要注意防晒哦！

薏米是一种药食同源的食物，早在多年，薏米就被列为宫廷膳食，《神农本草经》称它为上品，认为“久服可以轻身益气”。然而薏米这种食物有些人吃了后却会出现身体怕冷、消化不良、抵抗力下降、月经不调，甚至会不孕不育。这到底是怎么一回事呢？

中医认为薏米性凉，如果是体质偏寒的人长期食用，相当于寒上加寒，会损伤脾阳、肾阳，最终导致一系列的问题。

国医大师路志正特别强调中焦虚寒、下焦元阳不足的人，饮食上应尽量少吃凉的食物。除了体质虚寒的人以外，还有另外几种人也不适合食用薏米。

不宜吃薏米的人群

脾胃虚弱之人

手足冰凉之人

汗少便秘之人

经期孕期妇女

夏季全国各地普降大雨，各地雨水多、湿气大，这种气候特点，更容易导致人体内产生湿邪。湿邪主要影响人体气机，导致心肝脾肺肾五脏功能失调，大家熟悉的中风，冠心病，糖尿病都和湿有关。

另外生活习惯、饮食习惯、情绪等也会导致湿邪的产生。脾主运化，情志不好的时候，忧思伤脾，脾不运化水湿就会造成水湿内生。

人到夏天，毛孔是开泻的，但是如果出了汗以后突然进到空调环境，毛孔就闭住了，不能把汗排出去，就在体内产生湿了。

有汗时尽量避免进入空调环境。另外在空调环境下也不要吃冷饮了，冷饮偏寒也会损伤脾阳。

真正的深部的矿泉水性偏寒，过度饮用也会损伤脾阳。

凉白开是地表水，性比较平，适宜日常生活饮用。

绿茶有除湿止痢、利尿解乏的功效。体内有热的病人，有口干、口渴、舌红的人可以喝点绿茶。

专家提醒，喝水要一口一口地慢慢饮，防止加重脾胃的负担。

按摩穴位可以促进人体的新陈代谢，可以调整机体的脏腑功能，体内排湿比较好的穴位——外关穴，它可以治疗风寒暑湿各种邪气。

找到外关穴，顺时针揉10次，逆时针揉10次，一般按揉3—5分钟即可。

湿邪进入人体后会以两种形式存在，一种是湿热，一种是寒湿。

湿邪的共有症状有：四肢乏力、头脑昏沉、困倦、没有食欲、大便擦不净

湿热：口干、口苦、小便黄

寒湿：胸闷、腹胀、恶心呕吐、胃凉、口淡不渴

脾虚严重的寒湿：有肠鸣、腹泻、四肢沉重

湿热之人可以用生薏米祛湿。专家告诉我们，我们在菜市场购买到的薏米属于生薏米，正因为生薏米是凉性的，所以它更适合湿热人群食用。而寒湿之人更适宜用炒薏米。炒薏米与生薏米相比，少了一分寒，多了一分温涩，温脾、健脾的功效更为明显。

1、生薏米去除杂质。

2、薏米放入炒锅中，文火加热。

3、2—3分钟后，待表面微黄，取出晾凉即可。

薏米粉30克，加开水毫升，饭前服用。

15克麸皮放入锅中，炒至冒烟，加入克薏米，炒3分钟，薏米变黄即可。

夏季酷热潮湿，人常会感到“心火”旺盛、烦躁不安、疲劳乏力。中医学认为，夏季人之所以不爽，是缘于暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。苦味入心，苦味食物可以去心火，亦可健脾燥湿，从而使人体达到平衡。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神及健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。

苦味可通过刺激舌头上的味蕾，增进唾液分泌，刺激胃液和胆汁的分泌，从而增进食欲，促进消化。夏季温度高、湿气重，适当吃些苦味食品，可清泄暑热、排除湿气，还可增进食欲、健脾利胃。

苦瓜

夏季“苦”食，首推苦瓜。苦瓜不但能清暑消热，还有增进食欲和帮助消化的作用。

苦瓜中含有一种具有生物活性的蛋白质，能提高人体免疫力。但需注意的是，苦味食品要依据个人体质，一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。

苦菜

苦菜又名荼、荼草、苦马菜，苣荬菜，为菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。

蒲公英

蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。在食用方面，夏季多用嫩叶凉拌，也可烹调。蒲公英多吃不伤人，而且还可入药治病。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。

莴苣

莴苣的营养成分也很多，包括碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，钙、磷、铁、钾、镁等微量元素和膳食纤维。

莴苣中还含有一种芳香烃羟化脂，对于消化系统的肝癌、胃癌等，有一定的预防作用。

莲子心

莲子心就是莲子里面的绿芯，一般会剥离出来在超市里单卖，味道很苦，是入心经的，对于心火盛的人，这个苦却恰到好处，一般情况下，可以用二十几枚莲子心，像泡绿茶一样，不用特别开的水冲泡，之后代茶饮，或者将莲子心加在绿茶里也可以。

来源：健康圈

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