每

日

一

膳

省级名中医推荐膳方

药膳一直以来在养生保健预防治疗领域里发挥着不容否认的作用。“医食同源、药食同根”；“厌于药，喜于食”更是人的天性。在接下来的日子里，小编将为您推荐“每日一膳”，或汤、或菜、或粥、或茶，形式丰富，让您在享受美味之余，拥有更加健康的身体。

周二推荐

莲子银耳羹

主料：去芯莲子30克，银耳20克。

辅料：大枣，枸杞子。

调料：冰糖少许。

做法：

(1)将莲子、银耳洗净备用。

(2)锅中放入毫升水，放入莲子、银耳、大枣，枸杞子用文火煮烂，放冰糖少许即可。

专家点评

功效：气阴双补

适用人群：日常保健或脾胃虚弱者。

营养价值：莲子能补脾胃虚弱、除烦热、清心火，还可以养心安神；银耳能润肺生津、益气和血、健脑嫩肤，可治肺热咳嗽、久咳喉瘁、咳痰带血。莲子、银耳二味合用能气阴双补。

用法宜忌：每日清晨食用。便秘者忌食莲子。

药膳虽好不可乱吃哦！要根据体质辨证施膳，想了解自己的体质，医院为您辨识体质！