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夏至一过，天气便更加炎热。盛夏为火，火属心，苦味入心，食用味苦之物可以助心气，清心火。

古人云“夏天吃苦，胜似进补”，说到以苦味为特点的中药材，就不得不提“莲子心”了。《本草纲目》记载莲子心有清心去热、养心健脑、舒风清热、解毒消肿等作用。夏季常喝莲子心泡水可清热除烦，晚上也能睡得更安稳些。

湖南是莲子的传统主产区，主产于湘潭、益阳，产量大、品质好，湘潭县有“中国湘莲之乡”之称。

荷的全身都是宝，是苦是甜，皆值得细细品味。

莲子与荷花一样，托举于水波之上，凌于青空下，自然洁净，不染尘埃。

荷的一生里，数莲子心最苦

莲子心取于莲子之心，莲子虽小，其心大用。

莲子心的作用

苦，寒。归心、肾经。

清心安神，交通心肾，涩精止血。用于热入心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血。一、养心安神：莲子心入心、肺、肾三经，含有的非结晶生物碱能够有效保护心脏，帮助扩张外周血管，增强血管的弹性，有防治心脑血管疾病的功效，另外莲子心泡水喝还有很好的安神功效，对于睡眠质量不好、经常失眠多梦、心烦气躁不易入睡等人群，可在睡前1小时左右用莲子心泡水喝改善睡眠质量。二、固精补肾：莲子心入肾经，中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可用于阳痿、遗精等症状，加上莲子心还含有丰富的磷，这是一种细胞核蛋白的主要组成部分，可帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用，因此用莲子心泡水喝能够固精补肾。

三、降压降脂：很多高血压患者经常用莲子心泡水喝来帮助降压，是因为莲子心中含有的莲心碱以及其他非结晶生物碱都能够帮助扩张血管，降低血压。同时莲子心还含有荷叶碱成分，这是一种降脂活性成分，能形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，并有效分解体内的脂肪排出体外，有很好的降脂减肥作用。

四、清热解暑：莲子心味苦，性寒，最明显的作用清热，泻心火，常用于热病，心烦神昏、暑热烦渴等症状的缓解，尤其是在炎热的夏天，用莲子心泡水喝，不仅能止渴解暑，还可清热除烦，是一道夏日防暑的最佳饮品。

五、排毒护肤：莲子心泡水喝还有排毒护肤的功效，这主要是因为莲子心含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，可清除体内的自由基，抵抗肌肤氧化衰老，帮助改善皮肤长皱纹、皮肤弹性下降出现松弛下垂的情况，让皮肤能够保持弹性光泽。同时莲子心性味苦寒，具有很好的排毒作用，可促进机体排出体内的有毒物质。

食用方法

做法：将莲子心放入盖碗中，用沸水冲泡，加盖闷泡5~10分钟后饮用。

用法：每日1剂，可多次冲泡，代茶频饮。

搭配服用：

1、莲子心搭配贡菊、金银花，作用：清心火降血压、安神的功效；

2、莲子心搭配蜂蜜,作用：此茶饮具有养心安神、补益脾胃、清热泻火、生津止咳的功效。3、莲子心搭配麦冬，作用：滋阴降火，适于阴虚火旺引起的经行口疮。4、莲子心搭配枸杞子，作用：滋阴肝肾，宁心安神。适用于肝肾阴虚型卵巢早衰，对兼有心神不宁者尤为适宜。

使用禁忌：

1、腹胀者　2、低血压患者　3、寒性体质4、大便干结者预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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