秋季润燥

养生食谱

常言道：夏过无病三分虚。

秋季是人体阳消阴长的过渡时期。初秋时节，仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚。而立秋之后，气候转凉，人们身体的抵抗力有所下降。为保护脾胃，秋季饮食应以滋阴润燥为原则，多进温食，节制冷食、冷饮。在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。

给大家分享3款

秋季润燥滋阴养生汤

1.石斛麦冬瘦肉汤

食材：瘦肉克，石斛15克，麦冬10克，海底椰20克，莲子10克，玉竹15克，蜜枣1颗。

做法：

1.全部材料清洗干净；

2.石斛，麦冬，海底椰，莲子，玉竹用清水提前浸泡30分钟以上；

3.猪肉切成厚块，加姜片焯水待用；

4.全部材料放入炖盅内，加入适量八分满的清水；

5.大火烧开，转成小火，炖1.5小时左右；

6.出锅加入少许盐调味即可；

石斛麦冬瘦肉汤有有补益脾胃、滋阴养血、润肺止咳的功效。石斛益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。麦冬养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，石斛和麦冬都性寒，如果是胃酸太多或者是寒性体质的朋友建议不要服用太多。

2.沙参玉竹润肺汤

食材：排骨克，半根玉米，沙参15克，玉竹20克，海底椰20克，百合15克，麦冬15克，蜜枣1颗，姜一块。

做法：

1.排骨洗净，砍块，排骨加姜片冷水下锅焯水，捞出排骨洗净，沥干水份；

2.玉米洗净，切小块；

3.沙参，玉竹，海底椰，百合，麦冬，蜜枣洗干净；

4.姜洗净切片；

5.全部材料放入汤锅中，加入足量清水，大火烧开，转小火，炖1.5小时；

6.加入少许盐调味即可；

沙参玉竹排骨汤清凉滋补的。沙参：润肺清心，益胃生津；而玉竹：养阴，润燥，除烦，止渴。更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰的。此款汤非常适合秋冬季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。

3.五指毛桃鸽子汤

食材：老鸽1只，五指毛桃70克，西洋参10克，薏米20克，姜4片。

做法：

1.五指毛桃和薏米洗干净后，提前浸泡1小时；

2.宰杀好的老鸽，砍块，冷水加姜片下锅焯水，捞出洗干净浮沫；

3.所有的材料和姜片，倒入砂锅中，大火烧开，转小火，炖煮1.5小时；

4.出锅前，加入适量盐调味即可；

五指毛桃煲鸡汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。五指毛桃和西洋参搭配，能有效补益脾肺正气，对预防时令外感、提高免疫力都很有帮助，而且两种药材气味芳香，一起使用有很好的提神醒脑作用，有助驱除疲劳。

原标题：《秋季养生在“润燥”，这三款养生汤请收好！》