“夏季吃苦，胜似进补”，这是民间的一句俗语，也是千百年来营养层面总结的一句经验话。所谓苦味的食物又被称为凉性食物，往往可以达到消暑提神的作用，所以很多人建议在炎热的夏季多吃点苦。

说到苦味的食物，大家首先想到的是苦瓜，其次是莲子。苦瓜的口感并不为所有人接受，想必说到吃苦大部分人会选择莲子。那么，孕妇可以吃莲子吗？孕妇怎么吃莲子更健康？

孕妇能吃莲子吗

首先要回答这个问题，孕妇可以吃莲子。

中医角度上，认为莲子性平，味甘、涩，能补脾益肾、养心安神、固精涩肠。

现代营养学角度上，认为莲子最大的特点是富含铁、磷、钾元素。

磷：构成牙齿、骨骼的成分。

铁：是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素的组成成分之一。

钾：是对维持孕妇的肌肉兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

因为莲子具有降火的作用，所以适量食用莲子对孕妈妈们来说有一定好处。但这里强调的是适量，因为莲子属于阴性食物，所以一次不要吃太多。

孕妇吃莲子要搭配来吃

光吃莲子相信也没有太好的口感，所以孕妇吃莲子可以搭配一些其他食物，如红枣、红豆、百合等，这样才能让食疗比较温和，起到食疗的效果。

孕妇夏季吃莲子的好处有哪些？

孕妇适量吃莲子可以补肾

莲子益心补肾，因此对于特殊人群的孕妈妈来说，适量吃莲子也可以补肾。因为莲子中含有磷、钾等元素，对维持孕妈妈肌肉伸缩力以及心跳节律都有好处。

孕妇适量吃莲子可败火

夏季不仅天气炎热，孕妇更容易因为酷暑逼人出现烦躁伤心的情况，莲子芯虽然比较苦，但是孕妇养心安神的佳品。

孕妇适量吃莲子可静心

莲子有强心、镇静、抗衰老、抗肿瘤的作用，其中含有丰富的钙、磷和钾，除可以构成骨骼的牙齿成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，因此适量吃莲子可以达到静心的作用。

不是所有的孕妇都可以吃莲子

孕妇吃莲子前分析自己体质

孕妇选择多吃莲子前，最好分清自己是实热还是虚火，这样才能对症食疗。如果是虚火，可以吃一些滋阴去虚火的食物，如百合、雪梨、银耳、桑葚、龟肉等。

如果孕妇由于血旺，一般是上火，代表实热，适量吃莲子有益健康，但也不能过量吃莲子，以免损伤胎气。

大便燥结的孕妇要少吃莲子

因为莲子涩肠止泻，大便燥结的孕妈妈勿用。因为吃了太寒凉的莲子会导致身体不适，从而影响到胎儿健康。

孕妇不宜空腹吃莲子心，吃不对当心“中毒”

莲子心苦寒，孕妇不宜空腹服用。我们常用莲子心泡茶喝，有清心火，对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者，食用的效果最好。但因为莲子心是寒性的，不适合长期服用，会对偏寒性体质的孕妇会产生不好的影响，不利于胎儿健康。

莲子心有毒

年，原卫生部（现在的卫生和计划生育委员会）曾在回复函中称，「莲心含有多种生物活性物质，在我国缺乏单独作为食品原料的使用历史和食用安全要求。」

因此，莲子心除了泡茶喝外，很少被直接食用，更常被作为一种「药」使用。故，莲子心具有较低的毒性，不是普通食品。

有人说那用莲子心泡茶喝，有问题吗？

因为日常的开水冲泡，很难使莲子心中的生物碱发挥其作用，所以用它来泡茶饮用是可以的，但保健效果也一般。

而从安全性考虑，不推荐孕妇经常直接食用莲子心。

孕妇夏季安全吃莲子

莲子粥

莲子粥是夏季不错的选择，做法：用莲子50克，粳米克。将莲子与米洗净，入锅同煮，一直煮到莲子极烂就可以吃了，孕妇可以作为中间餐吃。

蛋黄莲子羹

蛋黄莲子羹，这种搭配营养丰富。做法：将莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，再加冰糖少许。再将鸡蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下，熟后就可以吃了。

冰糖莲子

冰糖莲子是夏季常见饮品，口感好，但血糖过高的孕妈妈要少吃。做法：将莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖煮后食用。

莲子茯苓糕

莲子茯苓糕，这种搭配可以清火去湿气。做法：将莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓做成粉状，再加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕熟就可以吃了。

当然，如果嫌制作麻烦的，可以在正规市场购买食用。

大枣莲子粥

莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。

写在最后

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