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“喜大普奔，祝贺从化市的胡银开同志被评定为年度“广州市乡村好青年”。来看看胡同志究竟有什么能耐可以获得如此殊荣。胡银开，男，25岁，年8月23日出生于广州最北部的吕田镇新联村，在大山的怀抱中成长，小时候就立志长大后走出大山，并把农民叔伯也带出大山。即使在城市里读书辗转十年也从没有改变自己的理想，每时每刻都坚信能做到。年7月从广东海洋大学门口走向社会，在毕业前从事过救生员、游泳教练、网球教练，但最终毅然决然放弃城里的工作，选择回家务农。我深知种田的艰辛，却希望尽自己的绵薄之力帮更多的农民。在大学毕业那一年年底向亲戚东借西凑到4万元做起了吕田腊味。这个产品名闻珠三角地区，受到广大消费者的青睐。吕田山好水好空气好温差大，所以腊味的品质相当好。那一年晒腊味时节，天气异常，下了一个月的雨水，以致一个月都没有晒到腊味。那个月就亏了3万多元。雨水后，老天也算对我这个首次创业的热血青年比较眷顾，天晴秋风起。吕田腊肉的特点是以风干而出名，在这样的干爽天气下我晒出了十里飘香的腊味，得到消费者的认可。他们对我的执着给予了支持和鼓励，在吕田镇一年一届的美食节过后腊味销量大增（按以往惯例美食节后都是销量大减的），在收市后结算盈利4万元，这是我人生的第一桶金。拿着这第一桶金我开始了创业的第二个旅程，和同学一起做门窗生意，但由于不懂行，管理出问题，不但没挣到钱反而把原本的第一桶金赔了个精光，还欠下两万多的债务。又是秋风起的季节，我吸取前一年做腊味的经验，在保持传统做法的情况下，把味道调理成珠三角地区人的口味，而不是一味做吕田客家人的咸香腊味。我还把“一村一品”的招牌菜“吕田新联大芥菜”与腊味同时推出，因为腊猪脚芥菜煲、腊肉芥菜饭都是相当美味的混合搭配。希望藉此扩大芥菜市场，提高价格，为农民创收。利用休息日到广州去开拓市场，把产品带到市场试吃推销，得到了比较好的效果。在大芥菜高峰时期，高于市场价格收购滞销的大芥菜超过两万斤，从而增加农民的收入，让菜农信心不受打击。在荔湾区驻吕田镇工作组的组织下，我今年年初在吕中村海螺社租下接近亩的水田，成立无公害农产品种植合作社，并与工作组引进来的加多宝公司签订凉粉草种植协议，牵头带动双低户种植凉粉草，提高双低户的收入，让双低户尽早脱贫。凉粉草种植不但可以帮农户增加收入，还可以给村带来集体的管理费。同时我合作社还摸索新品种的种植，现在种植的新品种有从农业局推广中心引进的增城紫淮山，台湾青白淮山，广西黑米和红米，福建全紫番薯，栗子味番薯，黑色花生，嫁接红茄。我


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