其实在众多药食同源的果蔬中，有一种水果历史悠久，既能满足渴望，又能滋补，甚至和人参一样有名，那就是桂圆啦。

桂圆又名龙眼，龙眼栽培历史悠久。早在班固的《汉书》中，就记载了朝廷向远方使者赠送龙眼、荔枝作为回馈的历史事实。

补气血如阿胶

龙眼肉质细嫩，口感香甜，被誉为“补心安神之果”。

01：益气养血

龙眼有益气养血的作用，面色蜡黄，头发干枯，指甲脆弱，精神萎靡，容易疲劳，经常吃龙眼可以改善不适。

02：养心安神

吃龙眼可以缓解因过度思考而引起的心悸、健忘和失眠。

现代著名医生张锡纯用龙眼治愈了许多学习压力大、心慌焦虑的学生。

03：补脾健胃

龙眼具有补脾健胃、增强脾胃功能的作用，能帮助脾胃产生更充足的气血，在一定程度上改善食欲。

04：提高记忆力

龙眼可以促进儿童的智力发展。清朝著名医生王孟英曾用“集中神产品、老弱”来形容龙眼。现代研究也证实，它在营养神经和脑组织方面发挥着良好的作用。

05：抵抗衰老

龙眼含有蛋白质、脂肪、糖、有机酸、粗纤维和各种维生素和矿物质，具有一定的抗衰老作用，可抑制肿瘤细胞，降低血脂，增加冠状动脉血流量，提高身体质量。

加上桂圆，营养翻倍

将龙眼与其它食材搭配，制成美味的保健食品，既能满足味蕾的享受，又能为身体提供全面的营养。

01:龙眼红枣莲子汤

材料:龙眼8颗，红枣10颗，莲子20颗，银耳3颗，红糖15克，清水1升。

做法:银耳泡发，去黄根，莲子泡发。用清水洗龙眼、红枣、莲子、银耳，放入锅中，倒入1升清水，大火煮沸后调小火，继续炖20分钟。煮好后，趁热加入红糖，搅拌均匀。

功效：补心脾，治脾虚腹泻，虚肿，补气血，安神，治疗失眠，健忘，恐慌。

02：代参膏做法:取30克桂圆肉，3克白糖，放在碗里，放在笼子里蒸。

功效：补气补血，可与人参、黄芪相媲美，因此被称为“代参膏”

03：圆肉甜蛋羹

食材：龙眼肉30克，红枣10核，加入炒黑芝麻20克，一起煮10分钟，加入2个荷包蛋，加入适量的红糖或糖，煮至蛋熟。

功效:补心养肾。适用于心悸、失眠、易怒的人群，心肾不足，精血不足。

食用禁忌

A.由于桂圆性温，桂圆肉甘甜助火，若大量食用，易引起上火，吃桂圆时不妨喝一杯菊花茶。

B.孕妇吃龙眼要讲究，千万不要多吃。

C.胃热有痰有火的人，肺受风热、咳嗽有痰有血的人，呕吐气膈郁结的人不宜食用。