东方红

01

冬虫夏草炖乌鸡

材料

冬虫夏草4~6根；乌鸡一只；枸杞和红枣适量；生姜切个四五片；黄酒少许；盐少许；红糖或冰糖少许。

做法

1、先将乌鸡、红枣、虫草、枸杞等材料也清洗一下。乌鸡入锅前最好能先用开水烫焯个几分钟，以除膻味脂血；

2、将锅（最好能用专门煲烫的瓦罐，沙锅也行）里盛满水，依次将生姜、红枣、虫草、枸杞等，然后再加盐和黄酒，最后将乌鸡入锅；

3、等水烧开后，最好先让它滚个几分钟，然后将汤汁的那些漂浮物去除，然后就用文火清炖，大概1~2个小时，即可。

02

红参鸽子汤

材料

鸽子2只，红枣2颗，红参2克。味精、盐各少许，生姜1小片。

做法

1、鸽子宰洗干净，除去脚爪、尾臊和内脏，用沸水飞去血秽，装入炖盅；

2、加入红枣、生姜，调入味精、盐，倒入能盖过鸽面的沸水；

3、红参切片，撒在面上，隔水约炖90分钟，即可。

03

红枣百合燕窝

材料

燕窝3-5克，红枣、百合、冰糖适量。

做法

1、燕窝用纯净水泡发3—4小时，将燕窝用水过滤两次，然后挑毛，将燕窝中的杂质和细毛挑出，将燕窝沿着纹路撕成细条；

2、将燕窝、百合放进炖盅里，隔水慢炖20分钟，放入红枣和冰糖再炖5分钟即可食用。

04

莲子百合瘦肉汤

材料

百合30g，莲子30g，猪瘦肉、姜丝、蜜枣一颗、枸杞。

做法

1.白莲把莲子心去干净，同百合枸杞姜丝蜜枣一起在冷水浸泡；

2.猪肉切大块儿，放入滚水中，去除血沫，盛出，同其他食材一起放入炖锅煲煮

3.煲好后落入盐即成。

地点：广百百货肇庆店三楼东方红专柜

本文来源：“东方红保健品”