随着夏天的到来，荷花的盛开，莲子也即将上市。莲子具有防癌抗癌，降血压，强心安神，清心祛斑等功效。莲子好吃，可以莲芯味苦。那么今天我就跟大家分享一个去除莲芯的方法，下面就一起来看看吧！

新鲜莲子可以直接用一个牙签从中间穿过，推出莲芯，这样可以还可以保存外观完整。

干莲子取芯需要将用水将莲子泡软。再用刀在莲子直接划一下，掰开莲壳取出莲子，然后用牙签从中穿过，推出莲芯即可。

怎么样，这个方法是不是很简单实用呢？你学会了吗？赶紧动起手来试试吧！

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