莲子

八月的普者黑，有的荷花开得正旺，有的却已经长成了深绿色的莲蓬。每当这个时节，路边都是卖莲蓬的当地农妇，莲蓬插在她们的篮子里或者背篓里，像一朵朵绿色的花绽放在那里。

跟农妇买上三五个莲蓬，把莲子从莲蓬上剥下来，再把外面的皮剥开，里面便露出了白白嫩嫩的莲子肉，闻着有一股清香，放进嘴里咀嚼，太美味了，微甜中带一点苦凉，正是炎热天气中的绝美佳品。

此时不由得想起了皇甫松的诗：

船动湖光滟滟秋，

贪看年少信船流。

无端隔水抛莲子，

遥被人知半日羞。

还有李清照的词：

湖上风来波浩渺，

秋已暮、红稀香少。

水光山色与人亲，

说不劲无穷好。

莲子已成荷叶老，

青露洗、苹花汀草。

眠沙鸥鹭不回头，

似也恨、人归早。

莲子的营养成分丰富，含有蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、铁、类黄酮以及多种维生素等营养成分。

具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神，治疗贫血，减轻疲劳之功效。

大家耳熟能详的莲子羹，传说是嘉兴一带的老百姓纪念吴越西施的。多吃点莲子，不仅健康，而且漂亮哦！

现在正是新鲜莲子上市的季节，可以看到很多地方在卖，那么新鲜莲子吃多了会怎样？新鲜莲子什么味道?

新鲜莲子就是荷花的种子，可以拿来熬汤，做菜、甜品等，是一味传统的药食佳品。那么新鲜莲子吃多了会怎样？新鲜莲子什么味道？

新鲜莲子吃多了会怎样：

莲蓬中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质，不仅食用极佳，而且还有清热降火、养心安神、降血压的功效。莲蓬虽然好，但是要注意不能多吃，尤其是孕妇，因为莲蓬是偏凉性的食物，特别是莲子中的莲子心。

莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻，最好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的口感不好。莲子芯可以收集起来泡水喝可以清心火。晒干的莲子理论上也可以吃，但其硬度很大，口感也不好，所以只适合熬粥和做点心吃。市面上可以买到的莲子都是去掉莲心后晒干的，所以最好不要生吃。

新鲜莲子什么味道：

新鲜的莲子味甘，微涩

但莲子芯特别有苦味

但这个带苦味的莲子胚芽是莲子中最具有药用价值的部分，不要因为苦就把它去掉啊，

如果莲子肉带苦味，那是因为莲子保存过程中受热所致

这种苦味的药用价值很高，老话说的是可以“返老还童”。

新鲜莲子一次吃多少合适：

建议大家吃一个莲蓬的数量就好。

1、比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的,吃起来口感清甜鲜嫩如同水果。稍微有点变老的新鲜莲子就不适合生吃了,口感不好而且比较难于消化。

2、生吃新鲜莲子时最好先去掉莲子芯,因为莲子芯比较苦,而且一次食用过多莲子芯可能会有不舒服的感觉。取下来的莲子芯可以泡茶饮用,每天取2克左右的莲子芯泡茶即可。

3、生吃新鲜莲子最大的好处就是营养成分损失比较小,但也不要一次食用过多的新鲜莲子,一次吃几粒合适了,吃多了也会影响消化和吸收。莲子生吃味道清香,但不可多吃,以免影响脾胃引起腹泻。