我们现在正处于一年中最热的日子三伏天，在这个时间不仅是室外，就算是老实呆在家里，只要不打开空调都能够感觉到明显的燥热，往往让人心烦意乱的，脾气也越来越大了，往往动不动就生气，这些全是高温害的。想要远离三伏天的祸害，除了开空调之外，其实一些避暑的食物就是不错的选择，那么在这种炎热的天气，我们该吃点什么避暑比较好呢？很多人可能都比较喜欢吃这样一种食物，那就是莲子。

莲子是莲花全部的营养所在，不仅水分足而且口感也十分的好，带有阵阵的甘甜，你不管是泡水吃还是做菜吃，甚至是生吃都是一道美食，同时它还能够帮助我们养护身体健康，有避暑安神的作用，尤其是对于现在高温天气下烦躁的人来说，每天适当的吃一点莲子，让你神清气爽，缓解你暴躁的脾气，给你的身体带来阵阵的清凉，可以说是这个季节最适合的食物了。

不过有一点不知道大家发现了没有，就是很多人在吃莲子的时候，都是不吃莲子心的，有不少人会丢掉，但是有些人说它其实有稳定血压，提高身体机能的能力，白白的丢掉太浪费了，那才是莲花真正的营养所在，若能常吃对身体健康是很有好处的，真是如此吗？我们一起来了解一下吧。

吃了莲子多年，为什么有很多人不吃莲子心呢？

网上的很多关于莲子心的营养价值作用的说法，其实是真的，它含有的一些物质，却是对我们稳定血压，提高免疫力有着很好的帮助，它也是一种对人体帮助很大的食物，说到这里可能很多人要说的是，丢掉太浪费了吧，莲子心就应该吃。但有一点你可能没有想到，那就是莲子心其实是不能够过多的食用的，先不说莲子心具有很重的苦味，十分的难吃，它其实还属于一种低毒性的，并非我们正常可以吃的食物，对于这点早已经证实。

而很多人说那我不生吃，也不做菜，泡水喝行不行？其实是可以的，莲子心的毒素来源于它的一些特殊物质，而像是热水冲泡这样的方式，这些物质很难流失出来，所以你如果泡水喝其实是安全的，喝再多也不必担心有什么危险。但有一点需要注意的就是，安全是安全了，但是它的一些养生效果也没了，而且从安全的角度来说，建议还是不要经常喝的好。

所以说，为什么很多吃了莲子多年的人，从来不会吃莲子心，一方面可能真的是因为它苦，毕竟有句话叫莲子心中苦，吃过的人都知道，那味道是真的难以忍受，而另一方面则是因为它是一种低毒性的，别说你经常吃了，如果是泡水虽然无害但是对身体也没好处，不如就吃吃莲子养护身体的好，你说对吧。

现在是八月份，正是莲子上市的好季节，市面上新鲜的莲子有不少，大家在购买莲子的时候，对于莲子心一定要处理好了，别觉得丢了可惜，毕竟它是对身体有伤害的，所以三伏天建议还是吃莲子比较好，好吃美味又养生，常吃身体好，你确定不试试吗？

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