江南园林甲天下，苏州园林甲江南，来咱们苏州没有不去园林的。而在苏州大大小小的众多园林中，拙政园被列入到中国四大名园之首，当然是不能错过的美景，那这个季节去拙政园看什么呢？当然是看荷花啦。

这荷花确实是美，但要是您以为它只有观赏的作用，那你可就小看它了，这荷可以说全身都是宝，从上到下有九个地方都有药用功效。说了您可能不信，一般的植物也就根茎叶，花果子这六样，小小荷花哪里能有九样宝贝？别急，今天我们就给您一一细数，荷的妙用。

荷花性平凉，有活血止血，祛湿消风的作用。与菊花、玫瑰相似，荷花也能用来泡茶饮用。荷花茶有清暑利湿、升阳止血的功效，甚至适用于轻度中暑。荷花茶还能排毒清体，对于饮食油腻、久坐气血不通的都市人，是再合适不过的了。

荷花是娇艳夺目，一池的绿叶就衬着那么几朵荷花了。不过最近有个事，让花和叶调了个个，荷叶一跃成为了主角。怎么回事呢，原来随着气温回暖，众多爱美人士又把减肥提上了日程，这回他们想出的绝招，竟然是吃荷叶灰。这荷叶灰是什么呢，简单的说就是把荷叶放入锅内煅烧，等荷叶烧成灰，再研成粉末服用，我的天哪，这东西能吃得下去吗，就算吃下去了，又管不管用呢？

荷叶并不能起到减肥作用，更不用说是荷叶灰了，各位爱美人士在减肥时不要盲目相信偏方。不过荷叶虽说没有减肥功效，但它的的确确是一种好药材。荷叶味苦微涩，性平凉，有消暑利湿、健脾升阳、止血凉血的作用。所以夏季泡一些荷叶茶饮用，有很好的解暑功效。另外，现在药用比较广泛的是将荷叶炒成炭，再煮成汤服用，有收涩化瘀、止血的功效。

荷梗性苦性平，是荷的第三块宝，能够解暑清热、理气化湿，通气宽胸、和胃安胎。适合于夏季胸闷、腹泻不止和妊娠呕吐的人群食用。

莲子味甘、性平，能补脾止泻、益肾涩精、养心安神。莲子既美味又营养，民间对于莲子的食用方法也不胜枚举。红枣莲子八宝粥、冰糖银耳莲子羹、甚至莲子汤、莲子茶，都是夏季不错的选择。

说到这莲子可真是个好东西，叔叔阿姨们也都常买，可是最近记者调查发现，莲子竟然也有猫腻，也就是说是被硫磺熏过的。经常食用这种硫磺熏过的莲子对人的身体是有害的。

专家建议：买回来的干莲子最好多泡一段时间，用二十度左右的温水进行浸泡后再食用。看外表也可以鉴别莲子好坏，好的莲子呈现出的是自然白色或微黄色，而特别鲜艳的或者价格特别便宜的莲子，千万不要购买。

莲心味苦性寒，能清心火、平肝火、敛液止汗、清热养神。除此之外，西医认为，莲心还有降血压的作用，莲心中含有莲心碱和甲基莲心碱，实验表明，这些成分能使血压明显下降。另外，甲基莲心碱还具有较为广泛的抗心律失常的作用，所以高血压和心率失常患、心火、肝火旺者都可以适当食用一些莲心。但莲心味苦性寒，泡茶时不能放太多，脾胃虚寒者也切忌食用。

咱们都知道，莲子和莲心都是从莲蓬里剥出来的，很多人剥完莲子，这个莲蓬也就随意丢弃了，其实不然，剥掉莲子以后的莲蓬被称为莲房，其实也是一味很重要的药材呢。莲房味苦性温，有化瘀止血的功效，可用于治疗月经过多、瘀血腹痛、皮肤湿疮等。既可内服也可研磨调敷，是一味应用广泛的中药。

这第七宝又是什么呢？大家现在回想一下，在莲蓬的底端，其实还长着一些根须一样的东西吗。其实这就是荷花的花蕊，它叫做莲须。莲须味甘性平，能够清心益肾、涩精止血。由于它固肾的功效，可以治疗小儿尿床，使面色红润，头发乌亮，也是一味中药的药材。

前面说的这几宝，几乎都是荷花中可以当做药用的几个部分，最后说的这一样东西，应该比较轻松愉快了，而且很对吃货的胃口。莲藕营养价值很高，在每g莲藕中含有40-50毫克维生素C，多酚类化合物和过氧化物酶，可以把人体内的垃圾打扫干净。食用莲藕不仅有美容功能，还能降糖降脂、保健肠道，抗癌防衰补充维C。

这藕的营养价值是高，不过，怎么做更好吃，我相信是很多观众更关心的问题，那今天就给大家推荐一道绿豆莲藕煲猪骨，不仅能够一菜两吃，也能在这炎炎夏日中，让您胃口大开。

准备好猪脊骨、莲藕、莲子和绿豆，绿豆最好前一天泡好，通过揉搓去皮。

锅下水放入猪脊骨焯水，洗净表面浮沫备用。

削去藕的表皮，取一头切开，纵向塞入洗净的去皮绿豆，边塞边用筷子压实，这样一来煮好的莲藕切片才会漂亮。

塞满后盖回切下来的盖子，并用牙签固定好，汤锅放入猪脊骨和塞满绿豆的莲藕，注入适量清水，用中火煲1个钟头左右。

待猪骨可以被筷子穿过时，倒入莲子，再煲片刻，加入适量调味料，酥烂程度和咸淡以个人口感为准。

盖上锅盖，离火静置片刻，这样做可以让莲藕入味。

最后捞出莲藕切片，这样一菜一汤就全做好了。

荷身上的九宝都盘点完了，也希望大家好好利用这些宝贝，健康轻松地度过夏天。

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