吃货君起初决定去这个地方，纯粹是因为朋友的一句话:“我们那里的莲蓬，随便一摘都好吃，非常甜非常甜，是武汉绝对吃不到的。”

湖北？莲蓬？看到这两个关键词，你是否立马想到了”洪湖“？没错，就是这座有着个大小湖泊，被称作“湖北之肾”的城市。

关于它的信息，网上少之又少，除了荷花几乎就是洪湖赤卫队了。当我们到了才发现，这里，绝对不止有荷花：出了洪湖就吃不到的地方小吃、走十米就有一家二十年的老字号、历史悠久的宁静古镇…它，是最被忽略的宝藏胜地。

最无法被忽略的存在——荷花

七、八月份的洪湖，用大巴师傅的话来说：“你要想看荷花还不简单？到处都是野荷花！”自从车驶入洪湖境内以后，道路两旁几乎隔个两分钟，就有成片的荷花映入眼帘。

“接天连叶无穷碧，映日荷花别样红。”——从前在书本中学到的诗句，直到真正身临其境的这一天，才体会到它的奥妙。

七月的午后，烈日当空，荷花带来了一片阴凉。

对武汉人来说，每到夏季，要想看荷花，总得一家人驱车去东湖或植物园才行。对于洪湖人而言，出了家门口，便是荷花。

这儿的荷花，自然、野生。吃货君在来洪湖的大巴上就遇到一对年过半百的夫妻，专门为了拍摄荷花，从汉阳坐车来看。

荷花的果实：莲蓬，在这里，遍地都是。

在武汉，莲蓬是放在小推车上卖的，这儿则是拿着一米多长的竹床，摊开放在地上卖。老板不介意你尝，掰开一颗，放入口中，连莲子心都甜得让人回味无穷。

夏天，荷花是属于洪湖的。不止用来观赏，也可以用来吃。炸荷叶、荷花炒蛋……瞿家湾人民之于荷花花样百出的做法，让人惊奇又惊喜。

据当地人介绍，六月份初开的荷花，是最好的食材。吃货君这次，虽没赶上最佳赏味期，但也2天内吃胖了2斤回来。

那些陪洪湖人长大的老字号

让人流连忘返

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五中炕饼

园林路94号

周一至周日07:00~19：00

人均：8元

说到洪湖的小吃，五中的炕饼和四中的煎包必是家喻户晓的存在。

一从瞿家湾回来，我们就打车来到这个每天只营业到晚上7点的店。他家的饼只有猪肉、牛肉、白糖三个口味，价格不同，肉的分量也不同。

点了一份十元的猪肉，只见老板熟练地揉开面团，铺洒开来一大团肉馅在面皮上面，然后放进锅炉翻烤——那铺肉的架势，让人还以为是在放芝麻，洒得非常豪爽，分量十足。

等候了片刻，饼出炉了，急不可耐地咬下一口，脆到掉渣。

这炕饼，和武汉大街小巷吃得到的锅盔和烧饼，是截然不同的风味，厚度介于烧饼和锅盔之间，肉是覆盖在饼的外面而不是夹在中间的，每一颗鲜肉和芝麻都完美地融合在一起，焦香四溢。

这味道，对于我们来说是新奇的，对大多数洪湖人，是他们从小吃到大的食物。

他家炕饼做了25年，从起初校门口的小摊位，做到了现在十来平的门面。老板一边用钳子翻着锅内的炕饼，一边跟我们聊到：“我从十几岁就开始做饼，到现在我女儿都一二十岁了。”

除去食物本身的美味外，时间的沉淀，也是使得它成为很多外出打拼的人，回到洪湖必吃系列之一的原因。

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四中（姜记）煎包

新洪路86号

人均：2元

周一至周日6:30~10::30~18：00

关于他家的传说，是有人5点半就会开始在门口排队，一个煎包不等上一个小时是休想吃到的。2元素包，2.5元肉包，每一个都有五岁小孩的拳头大小，这样的性价比，真的让吃货君有些不敢相信了。

素煎包里是苕粉，口感和武汉的汽水包有些类似，区别是，不会全部都是焦的，2/3的部分都保留了面皮本身的韧劲。

馅料给得很足，一掰开，几乎都要洒了出来，吃完一个，就已足够饱腹。

值得注意的是，如果你在点评网站上搜索四中煎包，是搜不到任何信息的。它家全名叫姜记煎包馆，由于开在四中旁，被大家口口相传成了现在的名字，所以切记，到了洪湖问路，一定要说四中煎包，问姜记，可能倒没什么人知道。

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胖嫂麻辣烫

人民路洪昌板栗对面

人均：20元

周一至周日12:00~23:00

这一家也是开了一二十年的老店，从外面看，你会误以为这又是一家打着麻辣烫旗号的串串店。进去了，就会发现，两大圆桌都坐着天南海北的陌生人。

一大锅就摆在桌子中间，想吃什么直接说，店员放在你碗里，直接又爽快，麻辣烫吃出了火锅的韵味。

鸡爪是必点，煮得软软的，入口即化。香肠和竹笋也都可以尝试一下，他家的荤菜不多，几乎没什么肉类，向来是肉食爱好者的吃货君，第一次吃光是吃素菜就吃撑了——因为，真的是，太好吃了，让人忍不住一串接一串地拿。

汤底越煮越入味，你可以选择加点汤到碗里，或者淋在串串上，辣劲十足，再配上一碗店主自己熬的冰镇绿豆汤，这个夏夜，完美无敌。

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得意早餐

玉林路与玉沙路一巷交叉口

人均：10元

周一至周日06：00~11:30

起初，被朋友介绍到这家来吃豆皮，我是拒绝的。千里迢迢去洪湖，还吃一个武汉过早都有的东西，那我此行意义何在？

结果来了才发现，虽同名为”豆皮“，但洪湖的，绝对不一样。这里的豆皮，完全是用鸡蛋做的皮，没有加任何黄豆、大米磨的浆。

乍一看，有点像蛋包饭，吃起来别有洞天。每一颗辅料都完美地嵌进了糯米和蛋黄里面，似乎还加了点类似虾榨之类的东西，咸香可口，好不过瘾。

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家常菜馆

新洪路四巷与新洪路交口

人均：45元

靠山吃山，靠水吃水。来洪湖，当然要吃藕和鱼。路边随便走进的一家小店，味道都足以令人惊喜。

炕蒸藕，糯米蒸过的藕在放进锅里煎一遍，第一口夹起送到口中时，就惊艳到了——藕是粉藕，被处理得很碎，和糯米交织在一起，显得愈发软糯，外面一层炕得又焦脆又酥香，完全让人打开了对藕的新认知。

连一向对食物都没什么特别反应的摄影小哥，在吃下第一口以后都情不自禁地问我：“这道菜叫什么名字？”

水乡滑鱼，鱼肉细嫩，连略带酸辣味的汤汁都掩盖不了肉质本身带的鲜甜味。来到水产之都的洪湖，除了炸荷叶、荷花炒蛋之类关于荷花的花式吃法以外，这两样，定不能错过。

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峰口团子

这起源于东汉时期的产物，第一次对它产生好奇心，是听到别人说：”团子，出了洪湖就吃不到。“

团子分为蒸的和炸的两种，煎炸的团子口感有点像糯米鸡，建议大家可以尝试蒸团子：外面裹着一层细腻的粘米，内里有两层，一层是糯米，糯米的里面是榨菜、香菇等馅料，咬下一口，香软柔韧，稻米的清香与馅料的汁味交融，层次感十足，令人唇齿留香。

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新堤鸡蛋糕

一直听说鸡蛋糕是洪湖的特产，直到在路上遇到一位热情的阿姨，和她聊天才知道，原来它几乎可以算得上洪湖人的零食了。

“我总是买回去给我孩子吃，之前我在武汉碰到一位几十年前下放到洪湖的老人，他说他这么多年一直很想我们洪湖的鸡蛋糕，到处找都找不到这个味道。”

让人魂牵梦萦的鸡蛋糕，吃起来口感细腻，虽是用鸡蛋做的，但没有半点蛋腥味，也不会过甜，糖度刚刚好，小巧玲珑的体积，一口一个，很是过瘾。

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赏味路线tips

以上这些小吃，基本分布在新堤区，距离都很近。

根据吃货君写的顺序来吃，两家店之内步行10分钟就能到达喔！

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除了这些老字号小吃，在洪湖，还一处地方，也同样迷人。

张艺谋《影》取景地

原始又宁静的古镇

从洪湖坐大巴到瞿家湾，步行5分钟，就能抵达湘鄂西革命根据地——当地人称之为“老街”的地方。

如果你和吃货君一样，从小就对这样的古镇充满着热爱，四处打卡，那么这里会令你非常欣喜。还没有过多商业化的街道，只有刚刚进去时能见到四、五家贩卖纪念品的小贩，再往后走，就全然是一片宁静了。

穿斗式土木结构、灰墙玄瓦、高垛翘脊，形成了独有的古朴韵味，引人入胜。

每一间房子几乎都保留着最原始的样子，木质的房屋，踩着台阶上到阁楼，甚至还能听到木板吱呀作响的声音。

居住在这里的人很少，也还没有什么商家入驻，整条街走下来给人感觉非常古色古香。偶然路过一间木工的屋子，透过窗口看到他正在精心比量着木材，没有空调的房间，只有一个电扇送去一丝凉意，但他仍然聚精会神，周遭也都变得宁静下来，一如这个小镇给人整体的感觉。

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游玩路线tips

武汉有直达洪湖的大巴，汉口青年路客运站、武昌宏基客运站、汉阳客运站，均可直达洪湖客运站票价60~65元，全程约3个半小时。

到达洪湖客运站，可直接换乘大巴到瞿家湾，票价15元，全程约1.5小时。最晚班为16:50发车，如果需要当天往返的朋友，需要把握好时间。（武汉每天只有一班大巴直达瞿家湾，需提前在网上看好票喔！）

条件允许的话，尽量自驾游玩，走高速2个小时就可以到了。

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在准备回去客运站回武汉的路上，吃货君邂逅到一处菜市场：随处可见的莲蓬、藕带，全都成为这个城市夏天最好的注脚。

//6元钱买到半斤藕带洗净生吃都又脆又甜

街上慢悠悠采购的老人、吃着莲子和商贩聊天的女子、蹒跚学步的孩童，让人想起第一天晚上在江滩公园看到的人群：散步的夫妻、打枪的小孩……摩天轮的灯在城市上空照耀着，五彩辉煌。

这座城市，无论是白天还是晚上，给人的感觉都一样安逸而祥和，宜居而美好。突然明白了，为何这里的店，一开就能一二十年，为何常常能遇到在外地工作，专程回来的人，说起洪湖，他们都是一脸的骄傲。

之于本地人，或许大家曾通过高考等方式离开了这里，去到别的城市打拼，但心心念念地，永远会是这家乡的湖光水色与那一口炕饼或团子，乃至更多只有这里才有的小吃。

之于外地人，或许我们提起洪湖，第一反应是那首耳熟能详的歌谣：“洪湖水呀，浪呀嘛浪打浪。”再就是这里的荷花与莲藕。殊不知，那里也有着别样的慢节奏，与美味。

你去过洪湖吗？

对洪湖有什么印象呢？

欢迎在评论区和我们分享。

??编辑/一甜南瓜

??主编/白廓

摄影/iXzKi

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