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第二十一周幼儿食谱腊八粥

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、糯米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。

营养价值

糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

红豆和绿豆他们不仅富含B族维生素，还含有优质的植物蛋白质，从中医的角度讲，红豆具有养血清热、健脾益胃的作用；绿豆富含钙、磷、铁等无机盐，可以补充体内电解质。最重要的是豆类的皮富含膳食纤维，可以改善胃肠道功能，排毒解毒。花生含有丰富的不饱和脂肪酸，其油脂不易在体内储存，可以改善高血压等心脑血管疾病；莲子，具有益肾涩清，养心安神的作用，莲子心具有祛火的功效，尤其适合工作压力大的人食用。大枣具有补充气血的作用，同时在做腊八粥时大枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯糯的。桂圆也是一样的道理，可以改善八宝粥的口感，另外桂圆还含有维生素K，具有抗凝血的作用。每日食谱分享星期一

早点：巴氏鲜奶、骨钙饼干

午餐：燕麦饭、千张结烧肉、蘑菇青菜、昂刺鱼莴笋汤

午点:皮蛋瘦肉粥、砂糖橘

星期二

早点：巴氏鲜奶、蓝莓干

午餐：小米米饭、葱香基围虾、有机花菜肉片、玉米胡萝卜牛尾汤

午点：萝卜丝饼、车厘子

星期三

早点：巴氏鲜奶、杏仁果

午餐：红薯米饭、香酥鸡翅、翡翠银牙、紫菜蛋花汤

午点：腊八粥、爱媛橙

星期四

早点：巴氏鲜奶、核桃仁

午餐：大米饭、清蒸鳜鱼、大蒜胡萝卜炒香干、山药排骨汤

午点：清水蛋糕、草莓

星期五

早点：巴氏鲜奶、骨钙饼干

午餐：香煎牛排、西红柿菜秧菌菇木耳鸡蛋面、糖蒜

午点：甜甜圈、库尔勒香梨

编辑：迟梦云

审核：王礼兰

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