史书《周礼》曰：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。”

不知道大家有没有听过这样一种说法，叫做“夏日吃苦，胜似进补”，大概意思呢，就是在夏季多吃些苦味的食物，比吃进补的食物对身体更好。

中医认为，苦味的食物大多为寒凉性质，夏天天气湿热，人易暴躁，易上火，因此夏日宜食苦味，来中和体内的热气。

现代医学亦认为苦味蔬菜富含氨基酸、维生素、微量元素等物质，有抗菌消炎、解暑祛热、帮助消化、提神醒脑、消除疲劳等保健之功。

我们在日常生活里面总能听见一句老话叫“冬病夏治”，夏季是一年中阳气最盛的时节，若身体阳虚或体内有寒之人，此时多吃一些性温的食物，再借助自然界中上升的阳气，就可以更好地达到祛除寒邪、升发阳气的目的了，这也正对应上了《黄帝内经·素问》中所说的“春夏养阳”。所以民间谚语说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药房，而生姜就是升阳活血驱寒发汗的作用。

所以各位家人也都知道光氧能量系统一年四季睡的最舒服的季节就是冬季，冬季外面寒风刺骨，回到家里把光氧打开，往里面一趟，只有两个字，那就是舒服，而大家也都知道，光氧虽然在冬天使用是最舒服的，但是并不是使用效果最好的季节，那么光氧一年四季使用效果最好的季节是那个季节呢，就是夏季。为什么是夏季呢，就是符合老中医的养生原理，冬病夏治。

另外因为夏季天气比较炎热，也要注意补充津液以及清热解毒，而补充津液、清热解毒效果比较好的就是苦味的食物。

夏季比较常见的苦味食物有苦瓜、芦笋、莴苣、蒲公英、莲子心等。

1、苦瓜又称凉瓜，味苦，性寒，入心、肝、胃经，有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功。

《本草纲目》中记载：苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”。

生食苦瓜能够清暑泻火，解热除烦；而熟食苦瓜可以养血滋肝，润脾补肾。

2、芦笋芦笋中含有硒，能抑制癌细胞生长，降低致癌物活性，并加速解毒。减肥：它是低糖、低脂肪的食物，可用于减肥。清热：多吃芦笋能清热利尿，缓解上火、高血压的现象。

3、莴苣莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

4、蒲公英首先是可以选择生吃的，我们需要把蒲公英的鲜嫩茎叶洗净，然后等到沥干之后就可以选择蘸酱，会发现蒲公英是略有苦味的，不过吃起来味鲜美，同时蒲公英是非常清香爽口的。

蒲公英的清热解毒功效是非常强的，首先对于蒲公英来说，这是非常适合我们用在各种热毒疾病方面的一种植物了，特别是在蒲公英中的清肝热效果还是非常不错的，而且蒲公英还可以帮助我们治疗由于肝热等问题而引起的严重发红、肿痛问题，这些情况对大家健康威胁是非常大的，同时对于多种伤口感染后或者是化脓的疾病来说，大家可以利用蒲公英来帮助我们起到治疗的效果，也是非常不错的选择。

5、莲子心的功效与作用主要有清心、去热、止血、涩精等。莲子心属于我国传统中药材之一，含有淀粉、β-胆甾醇、生物碱以及多种微量元素，具有较高的营养价值。莲子心的功效与作用具体包括为：味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。莲子心还有很好的去心火功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

小贴士

苦味食品不宜过量！过量易引起恶心、呕吐等症状。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。

苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇也要慎食苦瓜。

时至夏日，大家都喜欢喝一些冰凉的饮品或者吃些冰镇西瓜来解暑，提醒您夏季养生宜偏清凉，可以食用菊花、百合、绿豆、冬瓜、苦瓜等食材，切记不可过于寒凉滋腻，以免暑热内伏，不能透发。