今日是年芒种节气。芒种是反映农业物候现象的节气，这个季节的到来代表着麦类等有芒作物的成熟，如大麦、小麦开始成熟，将要收割。芒种是种植农作物时机的分界点，收完有芒类作物，要种下晚谷、黍、稷类等作物。过了这一节气，农作物的成活率就越来越低。

“草生芒种后，叶落立秋前”。芒种时节，黄河中下游地区从南到北逐渐拉开麦收的帷幕，正是忙“三夏”的时候，劳累繁忙的季节更要注意调节饮食，注意身体健康。天气火热，容易上火；雨水渐多，需祛暑湿。

去火“吃苦”

芒种开始，湿热更重，容易口舌生疮，要少吃辛热之品，多吃瓜果蔬菜，炎炎夏季多吃“苦”。

适合夏天吃的苦味食品，苦瓜首当其冲，苦瓜是市场常见食材之一，吃法多样，凉调苦瓜、苦瓜炒蛋都是简单易做的菜肴。如若嫌之苦味重，可在吃前用热火焯一下，可减轻苦味。

芦笋也是一款去火，清热化痰不错的食材，经常食用芦笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘。

夏天也可多饮莲子心茶，用莲子心泡水喝。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

夏天“饮酸”饮食易清淡

夏季多食酸味水果，多饮用酸味饮品。酸味食品有祛暑益气、生津止渴的作用。如柠檬、山楂、芒果、猕猴桃等，适度进补，能预防流汗过多而耗气作阴。

饮食清淡，多饮粥。米中加入绿豆、莲子、荷叶、扁豆等，熬好放凉，可起到健脾胃、祛暑热的功效。夏季祛湿，薏米赤小豆更是清热健脾、利湿养肝的绝佳粥品。