炎夏已去，天空飘起了淅淅沥沥的细雨，秋意日渐浓厚，我们的身体随着季节更替，到了周期休整阶段，不过在秋高气爽的同时也常让人感到睡眼惺忪，特别是我们这些上班族，平时工作忙碌压力大，此时又恰逢秋乏，晚上睡眠质量差，白天自然是精神状态不好。因此，这时除了加强运动活络身体外，饮食上可搭配些清心安神的食物，小编每到秋季时就常隔三岔五地用2样食材一起煮汤喝，平心静气，睡眠幸福，帮助我放好心态从容应对生活。俗话说：“荷莲一身宝”。莲子可是秋季好食材，并且药食兼备，《本草纲目》中就说莲子：“莲之味甘，气温而性涩，乃脾之果也，有清心莲子饮”。而另一种食材百合，也是秋季滋润的的佳品，其味清香甘甜，微带苦味，它在降燥安神方面可是毫不逊色，这两样搭配煮成汤在秋天里喝，不但能补充水分暖暖身子，经常食用更让人安静平稳，心里不再急躁，同时更能体会到一股暖流带给我们的舒适和温柔，可以说是非常适合上班族的一道汤。秋天里的汤羹比较多，这道莲子百合汤是秋季最得时的饮品，热腾腾的一锅里，除有莲子，百合外，还加入了少量红枣和枸杞，色泽看起来就很润，入口后能尝到各种食材自带的香味，以及融化在汤羹里的清甜菊花冰糖，味道清香甜美，甜而不腻，软软糯糯中的余味是悠长清爽，一碗喝完感觉浑身都舒坦不少，安静平稳不急躁，从而调整好心态应对生活，小编建议，喜欢的朋友可以多熬一点，整个秋季都能喝，真的是喝不厌。莲子百合汤制作方法所有食材：莲子干克，百合干克，红枣5克，枸杞2克，菊花冰糖适量。第一步，要想将莲子干和百合干煮熟熟透，我们先把它俩放入冷水里泡起来，大约泡个2小时左右，这样泡出来的莲子和百合外形比较饱满，如果用温水的话时间约1小时就可以，不建议用热水泡哈，会损失食材的营养。第二步，泡好的莲子去除残留的黑皮，然后掰开取出莲子心，百合用指甲扣掉上面的黑斑，将处理好的莲子和百合清洗沥干，红枣和枸杞洗净，用刀在红枣上切个小口，这样方便煮透。第三步，取砂锅，放入莲子，百合，红枣，再倒入足够的冷水，水量的话看个人需求，最好的一次就加好，中途就不需要再添水了，避免影响汤汁味道。第四步，将砂锅盖上盖子端上火灶，用大火煮开，揭盖撇去浮沫，放入适量菊花冰糖，接着盖盖转小火炖煮40分钟，期间无需搅动直到煮至食材熟透软糯。第五步，最后开盖，放入枸杞继续煮3到5分钟就可以关火，起锅将煮好的汤盛出就好了。操作贴士：莲子干和百合干泡好以后，最好能再仔细地将食材上的黑斑黑点给它扣掉，否则煮好的汤里会有残渣，看起来不够清亮。莲子心是自带苦味的，根据个人口味可选择去或不去，我自己是喜欢用来泡茶喝，所以就把莲子心择除了，如果能接受得了莲子心苦味的话，煮汤的效果会更好。选用菊花冰糖来煮这道汤，是因为菊花糖带有清香味道，煮出来的汤口感和味道很不错，若选用老式的黄冰糖煮也是可以的，口感会更柔和一些。我是与食为伴，很开心和大家相遇在这里，欢迎


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