作为一个土生土长的廉江人

小编的胃可以说是被廉江小吃给喂饱的

小声点，不要被妈妈听到

这些熟悉的味道

没尝过都不好意思说自己是廉江人！

现在就和小编一起唤醒记忆深处的味蕾吧

凉草粉

小时候每到夏天，街上总有些老伯伯老奶奶踩单车载着两桶凉粉草来卖。和龟苓膏不一样的是，凉粉草有种独特的药草香味，加上炼奶或蜂蜜或糖水搅拌一下，吃起来清爽可口，丝丝沁凉。

油炸虾饼

这是陪伴无数廉江人长大的味道，一勺面浆加上几只鲜虾和一小把葱，经过热油煎炸，酥脆的虾饼就出锅了，吃的时候撒上一层上辣椒盐，香脆可口。

薯粉索

又滑又弹得薯粉索，混着和清甜的糖水“索”一声就吞下去，吃起来没有任何压力。而且那种清凉透心的味道，似有一股魔力，诱挠着“廉江佬”的心，带回到最熟悉的市井风味儿。

炸炸嘢

所有的食材经过油炸都会变得美味无比，以前每次放学都要瞒着妈妈偷偷吃上几串，香喷喷的炸串刷上豆瓣酱或者撒孜然粉，感觉自己是最幸福的人。

华威水泡饼

吃过华威水泡饼的朋友都知道，它和别的水泡饼不一样，一打开包装就能闻到满满的奶香味，虽然刚咬下去比较硬，但入口就立刻融化了，听说泡一泡牛奶味道更佳哦~

鼻屎糖

因为它长黑黑的一坨，很多人都叫它鼻屎糖。虽然名字可能有点恶心，但是酸酸甜甜的超开胃！还有陈皮、无花果、话梅多种味道可以选呢~

椰子糖

这个椰子糖虽然是越南特产，但这个可是许多廉江人童年味道之一，口感类似一般的太妃糖，含在嘴里都是浓浓的椰子味，不过缺点就是太粘牙了，不要问我为什么知道。

杉花沙示

风油精味汽水，有爱有不爱，小编就超爱这个牌子的沙示，炎热的夏天来上一瓶，暑气瞬间消散无踪。

食神凤爪

食神凤爪也是我们的特产之一，冰冰的凤爪加上火辣辣的辣椒油，冰火两重天的体验让人停不下嘴，看着电视，一个人就能啃上好几包。

田艾籺

田艾籺（读音hé），绝对是廉江小吃的代表之一。田艾籺的皮可以用陈年艾棉，也可以用新鲜田艾，馅则有香馅和甜馅之分，香馅主要有花生、萝卜干、虾米，或绿豆，甜馅主要有椰丝或芝麻糖，吃起来又香又糯。

鸳鸯饼

这个双色鸳鸯夹心饼也可以说是廉江人的童年回忆了，双色的夹心饼，褐色的是可可味，黄色的则是牛奶味，再加上中间的牛奶夹心，吃起来又酥又甜，配上一杯绿茶，一顿美味的下午茶就诞生了。

棉花糖

小时候喜欢盯着棉花糖师傅做棉花糖，看他的脚一下下地踩着，桶里便都是雪白雪白的棉花糖了。蓬蓬的棉花糖入口即化，甜入心扉。

湿辣牛肉

切成长长的一片薄牛肉，用秘制酱料进行腌制，再用竹签一片片串起来开始烤，牛肉鲜嫩多汁，蘸上湿辣酱，辣味和牛肉的香甜味混合，入口即化，细嚼无渣！

牛腩粉

廉江的牛腩粉是无数在外打拼廉江人心心念念的味道，浓郁的汤汁配上薄薄的河粉，再加上炖到软烂的牛腩，好吃到要飞起来了。

猪肠粉

猪肠粉是最受廉江人喜爱的早餐之一，透薄的肠粉浇上咸甜的酱油和香油，再撒店白芝麻，吃完一天都元气满满的。

茯苓膏

剪碎的茯苓糕混合糖水和薄荷水之后很快就沉淀分层，用勺子搅拌均匀后勺上一块，橙黄晶莹，入口Q弹还夹杂着薄荷的清凉和丝丝甜味，而且一定要赶紧吃，要不就会失去本身的风味了。

钵仔糕

记忆中的钵仔糕是五毛钱一个。一个小小的钵里凝结成的晶莹透明糕体。甜甜的，有椰丝、提子、巧克力、等十几种味道任你选择。拿竹签华丽旋转一圈，Q弹的钵仔糕立马到。爽滑可口、甜而不腻，吃了一个还想再吃一个！

烤红薯

寒冷的冬天里来一个烤的热乎乎红薯，能从手暖到心里，慢慢的剥开已烤的焦黄的外皮，轻轻地咬一口，软软甜甜的，香气四溢。

这些小吃你都吃过了吗？

不过我们大廉江肯定不止这些

一起分享属于廉江的味道！

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