冬季咽干怎么办，巧用麦冬治口干咽痛，滋阴养胃，润肺止咳，提高免疫力。

麦冬怎么吃，煲汤，煮水，跟食材搭配，ｐｓ：麦冬的用量不宜过大，因为它虽然生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。

麦冬虽好，但也得用对，要根据自身情况，在遵循医生的建议下适量的食用喔。

第1款麦冬太子参玉竹雪梨廋肉汤

食材

麦冬

1両

太子参

1両

玉竹

适量

雪梨

2个

瘦肉

适量

蜜枣

2个

南杏

适量

1.浸一下麦冬、太子参、玉竹

2.水滚后,全部材料下进滚水中,文火煲2小时完成

瘦肉或猪展也可,记得要切开一小份,更好味道喔

第2款太子参麦冬海竹头雪梨干陈肾汤

食材

太子参约80g

陈皮一瓣

麦冬2-3汤匙

海竹头g

雪梨干约g

陈鸭肾2副

淮山90g

瘦肉适量

粟米1条

百合30g

椰枣18粒

1陈鸭肾及猪肉切块洗净汆水(鸭肾切开，更容易出味）。粟米洗净切件。海竹头、太子参、百合、麦冬、淮山洗净后浸15分钟，雪梨干洗净略浸约5分钟备用。陈皮浸软备用。

2将所有材料冻水落煲约2小时便成，用高压煲则煲约15分钟，喝前再大滚5分钟落盐便成。

椰枣可用蜜枣或无花果代替也可。

第3款猴头菇麦冬党蔘百合炖鹌鹑

猴头菇有助增强免疫力，同时对消化系统有帮助，加上麦冬清心润肺，生津解涸，再配埋低脂低胆固醇低热量慨鹌鹑，喺转天气时炖番一煲，好好打定个底，补而不燥呀！

食材

猴头菇4个

麦冬2汤匙

党蔘(剪半)10支

百合2汤匙

鹌鹑2只

干瑶柱约8-10粒

意大利巴马腿(可唔落)4小粒

蜜枣3粒

1猴头菇，党蔘，百合，麦冬洗净浸软。猴头菇浸软后拃出水份

2鹌鹑及巴马火腿肉跑活水，杀菌去油脂。

3将材料放入铸铁锅内，倒入热水盖好，放入蒸焗炉/炖盅炖4.5至5小时，即成。

第4款麦冬白木耳汤

麦冬功效可润肺，可滋肾阴补胃气

可是上好的药材

很适合大人小孩食用

食材

麦冬

20g

白木耳

一碗

红枣

15颗

冰糖

少许

1.先将白木耳泡软如是新鲜白目耳洗净即可在切至适当大小

2.0cc水量与麦冬先文火煮15分钟在捞起药材

把洗好的白木耳与红枣一同入锅熬煮至白目耳煮烂为止在加入少许冰糖即可

第5款石斛麦冬红萝卜粟米佛手瓜汤

斛麦冬有健脾益气，滋阴清热，养胃生津，宁神除烦之效。配上粟米、红萝卜、佛手瓜煲，可中和石斛麦冬之甘味并带出甜味。而淮山则有益气养阴、补脾肺肾之效。用腰果代替猪肉煲汤，味道不比肉汤差，健康有益又好味

食材

石斛20g

麦冬20g

淮山数片

粟米2条

腰果1/3斤

佛手瓜1个

蜜枣4粒

南北杏12g

红萝卜一条

1石斛、麦冬、南北杏和淮山洗净浸水约15分钟备用。腰果汆水备用。红萝卜和佛手瓜去皮切件。粟米切件。

2将所有材料冻水落煲约1.5-2小时便成，用高压煲则煲约15分钟，喝前再大滚5分钟落盐便成。

1)加入腰果煲，可以弥补冇落肉既鲜甜味。

2)腰果具有降压、延缓衰老，美颜护肤之效。

第6款花旗参石斛麦冬汤清热生津·补气益阴

此汤生津益胃,清热养阴.对经常挨夜,口干舌燥,身热烦躁,眼睛干涩者很有帮助.

食材

花旗参片小半碗

石斛剪小段约6条

麦冬小半碗

干淮山小半碗

枸杞约30粒

龙眼肉约20粒

瘦肉半斤

水ml

1猪肉氽水备用先用清水把所有材料浸洗。淮山最少要浸半小时以上再洗干净。煲内加水，将所有材料放入。水滚后转小火煲2小时落盐调味即可。

2落盐调味即可。

因个别人士体质不同；如对食用有疑问,请先向注册中医师查询。