现在的人肥胖的风险越来越高，其中最重要的一点是现在食物的种类太丰富，即使每种食物只吃一口，一餐下来也可能热量超标。更糟糕的是，有些人见到什么都想吃，根本停不下嘴，这又进一步增加了热量的摄入。

这里可能有些人会借用中医“胃喜为补”的说法，来解释她们旺盛的食欲。然而，事实真是如此吗？停不下嘴的原因，真的是身体所需吗？

停不下嘴，可能是馋

1招教你分辨

并不是！食欲好可能是心理所需，是馋了，而非身体所需，因为饥饿是身体缺乏能量最本能的表现，只有饥饿时想吃的东西才是真正的身体所需。

那么，该如何判断自己在想吃东西，到底是饿了还是馋了呢？

这主要看你想吃的是什么。一般来说人在饥饿到极致时，最想吃的食物不是大鱼大肉，而是粮食。如果你饿的想吃馒头了，或是觉得大米饭特别香，基本上可以判断是真的饿了，但如果是想吃一种味道很重的食物，比如口水虾或者红烧肉，这种情况大多是馋了，不是身体反应而是心理反应。

饥饿时“想吃粮食”的想法和我们忌不掉甜食是一样的，都是身体最基础的本能，因为生命必须依靠能量维持，食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质这3大营养物质，就是能量的来源。特别是碳水化合物，在转化能量的过程中，转化速度是最快的，可以迅速为人体供能。

在漫长的进化过程中，先人们为了在食物匮乏的时候，最快获取能量活下去，逐渐进化出了对粮食的钟爱，而且这种钟爱远远超过其他食物，就是因为能量是身体的“刚需”，而粮食能直接转化为能量，所以饥饿的时候，身体会本能优先选择粮食。

过分贪吃是心火旺

吃苦去心火，但要适可而止

疫情期间，我的一个同事在家隔离得实在无聊，突然有一天特别想吃稻香村的蒜肠，而且是急迫到马上就要吃，不吃就浑身不舒服的程度。于是，马上下楼到旁边的“稻香村”买了根蒜肠，结果没等进家就吃完了，立刻心里也就不那么闹腾了。

她的这种情况就是典型的心理所需，甚至可以称之为“焦虑”。只不过，有些人的焦虑表现为坐立不安，或是非要马上知道结果，有些人的焦虑则像她一样，表现为要立即吃一种食物。

如果去看中医，多会被辩证为心火盛，治疗这种心火盛导致的食欲亢奋，我之前讲过，要用牛黄清心丸这样的苦味的药物清泻心火。

很多人知道吃苦是可以去火的，这其实也是进化出来的结果。苦的味觉形成，是先人吃了伤身甚至是致命的东西后，留下的心理印记。人们对苦味是本能的抵触，可以帮助人类最大限度的远离有毒的东西，吃苦去火也是同样的原理。

孔子讲“食色性也”，这句话高度地概括了生物的本能，即任何生物生存的过程中只有2件大事：一个是自己活下去，一个人是让后代活下去，食欲保证了前者，性欲保证了后者，所以食欲、性欲是人类最基础的欲望，但如果这2种欲望过高，就要反过来伤身了。

为了避免这种过盛的欲望伤身，中医多用苦味的药物来进行干预，其中黄连、竹叶、莲子心这类苦味药物，重在清心火，可以用来遏制过高的食欲；知母、黄柏这类的药物，则重在清泻肾经虚火，常被用来遏制不能控制的性欲冲动，比如中成药知柏地黄丸，就有这类效果。

但无论是清心火的牛黄清心丸，还是清肾经虚火的知柏地黄丸，在使用时一定不要久服，因为欲望是生命之必须，没有欲望的生命是没有活力的，只有过亢的欲望才需要抑制，这也是苦味的药物作用所在。

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策划编辑：十五子

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