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“吸引眼球的繁体店名、墙壁上挂着香港警队的漫画、最受欢迎的菜品是撑警奶茶、一哥多士”......这家满是支持香港警察元素的港式茶餐厅，在深圳蛇口海上世界汇港商场显得格外亮眼。

▲内地店与香港店相似，有着众多“撑警”元素。▲最受欢迎的“撑警奶茶”▲位于深圳蛇口海上世界汇港商场“银龙咖啡茶座”这是香港“撑警”茶餐厅“银龙咖啡茶座”的第一家内地分店。今年6月试营业后，很快成为网红餐厅，不少知道餐厅渊源的深圳市民慕名而来，想要喝一杯“撑警奶茶”。“点知香港”小编也探店深圳“银龙咖啡茶座”，并与一水之隔的香港总店老板娘，人称Kate姐的李凯瑚远程连线。居住在香港的Kate姐因为疫情，无法来到深圳分店。通过视频，我们看到了这位坚强女子。在香港土生土长的Kate姐，身形瘦小，笑容亲切，散发着香港女人的独特气质，能干、善良、坚强、刻苦耐劳。▲点知香港小编跟Kate姐视频连线面对镜头，她娓娓道来，自己经营的这家50余年历史的“一人茶餐厅”，缘何红遍深港两地，在遭到各种打击报复后，受到了数以十万计人的支持。01从下单、收钱，到备餐、清洁，都是一个人完成银龙咖啡茶座已经走过半世纪，是典型的香港茶餐厅。它坐落在观塘区鲤鱼门，与深圳南山一水之隔。这是由Kate姐父母一代便开始经营的茶餐厅，年，Kate姐的弟弟离世，为了延续母亲的心愿，她接手茶餐厅经营。Kate姐说，这家店是传统的家庭式茶餐厅，从来没有请过一个伙计（员工），而之所以被称为“一人茶餐厅”，是因为曾经有一位记者来店里做美食采访，发现从下单、收钱、清洁、备餐等，都由Kate姐一人完成，于是，记者在做新闻报道时就用了“一人茶餐厅”的美名来介绍Kate姐的小店。然而，随着去年香港发生一系列暴力事件，Kate姐与她的小店也经历了不平静的一年。去年6月，她在脸书和报纸上看到，有餐厅说不欢迎警察，当时她觉得香港警察除暴安良守护香港，为什么不受欢迎？她心里感到很不舒服。“既然有言论自由，那么你可以说不欢迎警察，我也可以表达我的心意，那就是支持香港警察。”性格直率的Kate姐马上在自己餐厅里贴上了“全民撑警”四个字的海报。但她没想到的是，自己单纯表达心意的行为，却给她和小店带来了始料未及的影响。02最差的一天，只做了八十块钱生意Kate姐公开撑警的事情曝光后很快被“广传”，她因此也遭到了政见不合的人士“报复”。首先令她意想不到的是，很多熟客因为和她立场不同，公然表达对她的失望，并断绝来往。“有一个熟客专门对我说，想不到我竟然支持‘黑警’，我再也不来帮衬你了”，Kate姐说。这种情况接连发生，让她相当费解。“我没想到这件事（支持警察）会带来这么大的影响，难道我的客人不是因为喜欢我做的菜才来的吗？”她说。除了有熟客与她决裂，她还被更多暴徒和政见不合的人骚扰欺凌，有人打电话来谩骂、威吓、讲粗口，令她承受了巨大的精神压力。“我还收到一些不知名人士的电话反复骚扰，他们会对我说很难听的话，说尽各种粗言秽语。”她说。在最难过的时候，多个监管部门都排着队来检查她的店铺。银龙咖啡茶座开业五十多年，此前从来没有收到过一起投诉。但从海报张贴开始，监管部门收到大量恶意投诉，无奈上门检查。“甚至有监管部门在同一天来了三次，监管人员前脚刚走出茶餐厅，后脚又进来了，就因为连续接到投诉我的电话。”她无奈地说道。“最差的一天，我只做了八十块钱生意，卖出了四杯奶茶，”Kate姐回忆起去年度日如年的艰辛岁月时说道，“我当时才发现，原来支持警察是这么艰难的事情。”有很多客人提醒她不要这么高调撑警，否则会影响生意。但Kate姐依然没有选择退缩。“我曾经问过自己，不如你闭嘴吧，后退吧，这样就解决问题了，”Kate姐说道，“但我的答案是‘我做不到’，因为支持警察是出自真心实意，所以我不会放弃。”03因为理念相近，所以选择一起开店“点知香港”小编到深圳分店，正值下午茶时分，顾客大多是熟客，都在轻车熟路地挑选着自己心仪的菜品，合伙人晏振宇正在询问顾客口味如何。这位90后新疆小伙，大学本科就读于法律专业，毕业后曾任职房地产公司。去年10月，他在机缘巧合下通过香港朋友认识了Kate姐。“我通过新闻知道她的故事，后来见到她，发现她真的非常有正义感。”晏振宇说，这让刚好辞职的他产生了帮助Kate姐开分店的想法。Kate姐坦言，最初见到晏振宇的时候，因为普通话不好，而且非常忙碌，所以没怎么说上话，对晏振宇提出的想法也听完就忘。“他真的很有诚意，前后来了两次，每次都等我忙完，等了很久，”Kate姐说，晏振宇表达了一个理念，跟她非常相近，让她最终决定和他合作开店。“他说，‘希望可以在内地开一家茶餐厅，更好地帮助两地交流，如果生意好的话，还可以拨一笔资金，来资助时下的香港年轻人就业。’”疫情之前，Kate姐几乎每周都会到深圳为新店张罗，他们一块选址、带着工人搞装修、进行设计打点。承袭香港银龙咖啡茶座的风格，深圳的新店里也是满眼的撑警元素。在其中一面墙上，贴满了支撑香港警察的漫画。另一面则挂着Kate姐去年参加各种撑警活动的照片，这些装饰物都是香港市民赠送给她的。▲墙壁上挂着香港警队“一哥”邓炳强、小虎sir等人的漫画▲店员也穿着“我爱警察”的衣服开业之前，毫无餐饮业经历的晏振宇就陷入“困境”：原定开业日期因为疫情延期到6月，好不容易熬到开业，频频出现顾客“无理投诉”，这让一个跨行餐饮的创业者感到非常无力。“好在还是有不少人支持我们，疫情期间，深圳南山区海岸城给了我们三个月的免租期；开业之后，有顾客不远万里前来打卡；有外地的粉丝特意线上点餐后，要求随机送给路人。”晏振宇说。经历了近两个月的“冷淡期”，银龙咖啡茶座深圳店终于等来客满为患的热闹场景。▲慕名而来的食客▲慕名而来的食客

▲店铺内受欢迎的菜品”一口西多”

04希望深圳的茶餐厅，可以成为深港两地交流的桥梁谈及分店选址深圳的原因，Kate姐直言，自己见证着深圳从小渔村发展成大都会，对一水之隔的邻城发展，心中充满“欣赏和惊喜”。Kate姐说，早在年，就有很多内地团队来香港找她洽谈合伙在内地开店的事情，但她不为所动，反而选中了与自己志同道合的晏振宇。“因为我想帮助香港现在的年轻人，更好地了解祖国，我想利用这笔钱吸引他们到国内来发展，见识祖国的大好河山，感受这里的发展变化，”Kate姐说道，“希望我在深圳的茶餐厅，可以成为深港两地交流的桥梁。”晏振宇也抱有同样的憧憬：“希望‘银龙咖啡茶座’深圳分店成为深港青年人沟通交流平台，“我们可以提供一些就业岗位，比如香港的年轻人如果想来这边就业，我们也可以提供一个平台。”Kate姐希望在疫情过后，可以常到深圳照看店铺。此外，她还有个小小的心愿。“我这辈子还没去过首都北京，希望通关后可以了却这一个心愿，”Kate姐说道，“我还要亲自来答谢内地民众，感谢他们在我最艰难的时候，能够不远万里来支持我，很谢谢大家！”晏振宇也充满期待，他说：“等两地正常通关后，Kate姐会来深圳分店，到时候我们会正式举行开业仪式，期待到时候有更多支持她、支持我们茶餐厅的朋友能一起来聚聚。”▼往期精彩回顾▼怒了！在港内地生遭厕所淋液、被辱骂“大陆婆”“无糖”或“低糖”饮料＝健康？想太多！20款高糖饮品揭盅3名抢匪锤爆饰柜掠金饰，CCTV曝光作案过程！*版权免责声明：部分图文分享自互联网，如侵权请


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