《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。

荷叶适用于患有暑热烦渴、头痛眩晕、水肿、食少腹胀、泻痢、咯血、便血、产后恶露不净、损伤淤血等症状的人群，而体瘦气血虚弱者慎服。荷叶当用于清热解暑，则宜生用，散淤止血则宜炒炭用，新鲜者善清夏季之暑邪。

荷叶的减肥原理是服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。荷叶中发挥降脂作用的主要活性成分是荷叶碱和纤维。

荷叶减肥的几种形式

荷叶灰方是一个宫廷秘方，出自明太祖朱元璋的御医戴思恭所著的《证治要诀》：“荷叶服之，令人瘦劣。今假病，欲容体瘦以示人者，一味服荷叶灰。”意思是说，服用荷叶可以使人身体消瘦，如果一个人装病，想要给别人因病导致身体消瘦的印象，服用荷叶灰一味药就可以了。

荷叶灰也叫煅荷叶，并不是说，去药店买了荷叶把火烧完了就是荷叶灰，那种荷叶灰失去了它的性质，不但不能使用，还有可能致癌。荷叶灰是一种特制的中药，在中药店一般都能买到，如果一时买不到，那么下面就是具体的制作方法：将鲜荷叶清洗干净，剪去边缘及叶蒂，然后拿去晒干，晒干之后将其撕成块，放到锅中，在锅上盖一只口径略小的锅，两锅交接处用盐水调黄泥封固，黄泥就是黄色的泥土，具有一定的黏性，两锅合上之后，再在小锅上贴一张白纸以判断火候。然后点火煅制，以白纸变成焦黄为度。待冷却后取出荷叶，研成细末便可备用。

服用方法：用米汤调服荷叶灰，每次6克，每日3次，连服1个月。

为什么要用米汤调服呢？因为荷叶灰难以入咽，而且对人的脾胃有一定的伤害，米汤具有护胃的功效。荷叶灰方是所有荷叶减肥方法中效果最好的，是瘦身效果最为强大的一个方子，适合肥胖非常厉害的人和久减不瘦的人。

荷叶粉是由荷叶打成粉，制作工艺非常简单，就是将新鲜的荷叶采摘下来之后，经过清洗、晒干在研磨就成为了我们现在看到的荷叶粉了，甚至我们可以自己购买荷叶回来制作荷叶粉，这样更加的卫生、干净。一般直接用开水冲饮即可。

荷叶片是“药食两用”的食物，富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂。使用方法比较多，不仅仅限于泡茶喝，还可用于烹饪，如荷香东坡鱼、绿豆竹叶粥、荷叶粳米粥等。

胖子如何选择？

不同形式的荷叶，其减肥原理有相同之处，但是减肥效果有所不同。

荷叶粉和荷叶灰可以直接冲泡饮用，人体吸收更充分，但是很多人不能忍受的是它们苦涩的味道，而且荷叶灰作为一种中药，不可随意饮用，应当在医生的指导下使用。

而荷叶片使用比较方便，做菜，蒸饭都可以，不仅没有苦涩味，反而有荷叶的清香。但美味的同时，减肥的效果可能没有另外两种来的快。

饮用技巧

1.最好是浓茶，才有减肥功效。

2.最好在饭前空腹喝下，这样最有利于排便消除水肿。

3.一天可以喝3-4杯左右，分时间段喝，三餐前和下午茶时间喝。

4.喝茶期间不必节食，因一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。

5.荷叶茶可以不煮，直接冲茶包焖5分钟左右。

6.不一定要喝热茶，凉了也不影响效果，夏季冰镇后饮用味道更好。冬天不宜凉了喝。

适宜人群

适合饮食机构高油脂，摄取油脂成分过多的人群。

经常饮用可降血压、降血脂、减肥，防治冠心病、胆炎、胆结石、脂肪肝、肥胖症等。被肥胖所困扰的女性，以及因到中年而考虑预防成人病的人们，不妨多饮用一些荷叶茶。荷叶茶是一种食品，而非药类，因此具有无毒、安全的优点。

不宜人群

1、孕妇；哺乳期妇女。

2、月经期间的女性；

3、体瘦气血虚弱者慎服。

文：谢艳灵（图片来源于网络）

编辑：周洁吴桂梅

审核：段必科

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