丁女士易中暑，每到夏天，困重疲乏，口腻，没有食欲，大便溏、解而不爽。

　　在喝了我的化湿和中中药后，大有好转，厚腻苔退去，胃口好了起来。二诊时，她问，煮粥时放点什么更好？

　　我说，你需要的是健脾、祛湿，可以考虑用苡仁、扁豆或莲子来煮粥。

苡仁粥

　　苡仁浸洗过，放高压锅中，用大火煮至鸣响，改用小火焖煮10分钟，待凉后，倒出，加米煮粥，可作主食代餐，也可作点心食用。

　　苡仁用量按一人一次克计算。苡仁又叫薏米、苡米，有祛湿的作用，煮粥时加用红枣、山药，还会有健脾养胃的效果。苡仁不易煮烂，先用高压锅焖煮，再作煮粥原料即可。

扁豆粥

　　以扁豆为主要原料，与粳米煮粥。可作主食代餐，也可作点心。

　　用量按一人一次50克计算。扁豆补脾和中，化湿消暑，常用于治疗脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，以及暑湿吐泻、胸闷腹胀。炒过后食用，健脾止泻、止带的作用增强。慢性腹泻、白带多，以炒过的为宜。

莲子粥

　　以莲子为主要原料，与粳米煮粥。当年新产的莲子易于煮烂，可与米同时入锅焖煮；陈年的则宜先用高压锅焖压，再与米同煮。

　　用量按一人一次30克计算。莲子有补脾止泻、益肾涩精的作用，莲子粥有助于脾虚慢性腹泻，肾虚遗精、小便不禁，妇人崩漏带下。鲜莲子及莲子心清心除烦，养心安神，盛夏因暑热侵扰，心火上炎，心神不宁，睡眠不实者，以鲜莲子带心煮粥为佳。

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