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莲子的食用功效和药用功效都特别好，不过大家在吃莲子时也要掌握它的正确吃法，不然会让莲子的食用价值大打折扣。下面分享三种莲子的正确吃法给大家。

1、莲子茶

莲子茶含有丰富的维生素和微量元素，可以改善我们的睡眠，缓解火气，日常饮用还可以补充身体水分，缓解疲劳，促进身体新陈代谢。

莲子茶泡法也简单，将茶叶泡汁，莲子用温水浸泡数小时后加冰糖炖烂，倒入茶汁，拌匀即可。

2、莲子酒

莲子酒是非常好的饮品，有美容养颜的功效，还能健脾止泻，益肾止遗。

莲子酒的做法是将莲子去皮、心，洗干净，装入酒坛内，再将白酒倒入浸泡，加盖封严，每日振摇1～2次，15天后开封即可饮服。

3、莲子糕

莲子糕是夏令传统的特色风味糕类小吃，制作精细，质地细腻甜爽，香甜软滑，具有浓郁的莲子香味，利于清热降火。

制作莲子糕，需将莲子煮熟压碎，糯米放高压锅中，加适量水蒸25分钟，在所用磨具内倒入少许香油涂均匀，取适量放置冷却的莲肉糕放入磨具内，填满，用手压平扣在盘子内，上面撒少许白糖即可。

在生活中，服用莲子还是很有好处的，上面推荐的这几种莲子的吃法都很营养，当然莲子还有其他营养的食用方法，大家可以根据自己的口味进行选择。