这几年港式甜品特别流行，不光是一线城市，好些北方的小城市也有了港式甜品店。但规律是这样的，东西一流行，就难免泛滥，时间一长品质也就没了保障。在大多甜品店里，你很难吃到正宗的味道了。

我家星星就特别喜欢吃甜品，像芝麻糊、红豆沙、杏仁蛋白、杏仁茶、海底椰他统统都爱。虽说深圳有好几家不错的甜品店，但我还是喜欢自己买食材给宝儿在家里做。原因简单：料足、健康、安全。当然有些方子做出来的效果确实不如大牌甜品店那么纯正，但麻麻の手作宝宝总是爱的。

今天分享给大家的方子，是我家星星的大爱。也是很少能在甜品店里遇到的营养甜品，并且味道绝不会输给那些大牌甜品店哦。

我在这个小甜品里特地安排了紫米。它是一种糙米，比普通大米多了不少有益的营养素，比如：花青素、维生素B1、维生素B2、铁、硒、锌，不仅能提供宝宝成长所需的营养，还能帮宝宝增强免疫力和排除体内有害物质哦！是不是超级健康？麻麻们一定要试试啊！

紫米椰浆芒果露

（18月龄+）

食材

紫米40g，新鲜莲子5粒

冲好的奶粉液g，椰浆85g

芒果肉适量，冰糖适量

这个量差不多够麻麻和宝宝两个人一起吃的

椰浆在大超市和网上都有卖。我用的是一种印尼进口的椰浆，很小一袋，才65ml，两袋就够用了。

食材小常识：

紫米含水溶性花青素，清洗或浸泡时会掉色。遇到这样的情况，麻麻们一般不用怀疑买到了涂色素的紫米。花青素是特别好的抗自由基营养素，应该尽量保留，所以咱们洗米的时候不要用力搓，轻轻淘洗一次就可以啦。如果追求口感软糯，想泡一泡米，那就把浸泡后的水和紫米一起煮吧，不要倒掉哦！

紫米是糯米的一种，建议在宝宝一岁半以后再添加，并且每次吃的量不能太多哦！

莲子是含钙含铁的食材。虽说含量并不出众，但对宝宝来说也是不错的日常铁钙摄入来源。现在是新鲜莲子的上市季，很容易买到清甜的新鲜莲子，可以买点给宝宝生吃或者煮粥的。

做法

-Step1-

莲子剥去外壳、外膜，去莲心。

Tips

在中医里，苦味的食物多是寒凉の。莲子心就特别苦，不适合宝宝吃。但体质偏热、爱上火的大人可以哦の。

-Step2-

锅里放2-3碗清水，大火烧开，然后放入紫米，继续大火煮到沸腾后，转小火再煮5分钟。煮的过程中要稍稍搅拌锅底哦，不然会粘锅底的。

-Step3-

把莲子放进锅里与紫米一起煮10分钟；

-Step4-

把煮好的紫米和莲子捞出来沥掉粥水。紫米熬出的粥水不仅粘稠滑润，还有不少难得的营养，消暑养颜哦。麻麻们把它晾凉了，犒劳一下自己吧！

-Step5-

把已经煮好的红米和莲子与牛奶、椰浆、冰糖一起放进锅里大火煮到沸腾，再转小火煮10分钟。这个过程里，要每隔一会儿就搅拌一下，不然会糊锅底的。

-Step6-

浓浓的椰香，糯糯的红米，再配上几块金黄色香甜的芒果，这个妈妈牌的小甜片，出品绝对不会输给那些名牌甜品店哦。我家宝儿对它可是那种一头扎进盘子里吃个精光的超级大爱哦！等着看宝宝吃成小花猫的样子吧。。。

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