麦冬味甘、微苦，性微寒。《神农本草经》中说它可以治疗“心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气”等。麦冬，叶子纤长像韭菜，会开出淡紫色的细小花穗，入药用的是它的黄白色块根。古人对于凌冬不凋的植物都很有好感，麦冬便是其中的一种。它的块根存储了丰富的养分，在冬季其他植物都变得干瘪瘪的时候，麦冬的叶子反而越发滋润，光可鉴人，因此便具备“滋阴”的功效。

麦冬的根也很有特点，每一个小块根上都有丰富的分支连到其他根部，整个根部就像一盘被网状丝线串起来的珠子，从这点上看，显然它也很善于将“阴分”输送到其他的脏腑。古人见麦冬色黄，认为它以入胃为主，在补充胃阴的同时，麦冬也善于协助脾胃将阴分输送给心肺，故同时又有养肺阴的功效。

秋季天气干燥，此时阳气渐收，阴气逐渐生长起来，万物成熟到了收获之时。从气候特点来看，由热转凉，即“阳消阴长”的过渡阶段，人体的生理活动随“长夏”到“秋收”而相应改变。秋主收，主燥，津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳，声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。所以，秋季养生不妨试一试麦冬。

1、益胃生津

善治胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证。此外，还可用治阴虚肠燥，大便秘结者。便秘是现代社会很多人都有的问题，多数人的情况不太严重，所以没有引起重视。其实便秘的危害非常大，如果你有便秘的情况一定要谨慎起来，可以日常补充麦冬，防止便秘导致体内毒素过多，影响到整个人的体质。

2、清心除烦

适于内热扰心之证，温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安等症。还适合热伤气阴，心烦口渴，汗出体倦者。心阴不足，心烦不眠，舌红少苔者。

3、养阴润肺

这是麦冬最最知名的一个功效，很多人觉得麦冬和川贝是很类似的东西，确实从养阴润肺角度来说是功效相同的。特别是现在刚刚入秋，很多人都会感觉到比较干燥，这就是肺在燥热。如果能在秋天注意补充麦冬，那么就能很好地滋养到我们的肺部。（藏诺·索瓦日巴文化网）