在我国有很多的传说故事，这些故事有的是美好的，有一些是比较悲惨的。传说涉及到人们生活的方方面面，从情感方面到生活方面，有时候甚至是一棵小小的植物，都有它的传说。植物的传说一般以治病救人，惩恶扬善，宣扬正确的生活观念为主。

就比如今天咱们说的这种植物，它也有着这样的一个传说。人称“禹韭”，曾是农田杂草，如今成绿植，殊不知根可卖70元一斤。

这就是麦冬，关于麦冬，也有一个很神奇的传说。大禹治水成功后，地里的庄稼也丰收了，老百姓产的粮食吃不完，大禹就命令把剩余的粮食倒入河中，不久河里便长出里一种草，即麦冬，人们称它为“禹余粮”。由于此草产于禹州，叶子窄而细长，形似韭菜，故叫做禹韭。小编觉得大禹认为河水造就了当地的老百姓粮食不愁的生活，才用多余的粮食来回馈给河流，而河流则用麦冬来回馈给当地的老百姓。麦冬的形状正如传说的一样，和韭菜特别的像，只是它比韭菜的生命力还要顽强，即使在冬季，也看不到一点黄叶出现。

在我国，麦冬的分布十分广泛，在海拔米以下的山坡草丛阴湿处、林下或溪旁就可以看到它。儿时的时候，看到它就会想起韭菜，只是它的生长非常的稠密，一年四季都是绿色的，更为奇怪的是，这种草当时只要生长在这片地里，没有人去动它的话，会一直生长下去，其它的野草都可以作为牛羊的饲料，而麦冬却始终不被任何的家禽接受，所以农民只能把它当作一种杂草来对待。小伙伴们每次看到这种草的感觉总带着各种的疑问，它是有着什么样的魔力可以四季常青，居然一点黄叶都没有。

如今，麦冬的特性却被人们很好的利用起来了，因为它四季常绿、耐荫、耐寒、耐旱、抗病虫害等多种优良性状，在园林绿化方面有很广的应用前景。不仅是园林中可以看到它，在小区的绿化，城市的绿化带中都可以看到它的身影。还被人们开发出了银边麦冬、金边阔叶麦冬、黑麦冬等观赏价值极高的产品，即可以用来进行室内外的绿化，还是不可多得的室内盆景观赏佳品。麦冬这种原产于我国的绿色植物，在国外还被开发出了更多的品种供人们观赏。

麦冬的价值，不仅是一种绿化植物，在我国第一部药物学著作《神农本草经》记录的上品药物中，就有麦冬，被视为上品的养生佳品。相信很多人都看到过类似枣核形的药材，那就是来自于麦冬的肉质块茎，它有滋阴生津、润肺止咳、清心除烦的作用。在市场上由于产地的不同，麦冬的价格也不一样，就比如产自四川的麦冬的价格就可以卖到70元一斤。在我国还专门有一些种植麦冬当作中药材的药农呢。

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