导读：夏天，这4道“养生粥”要常喝，温和补夏，去火降燥还美味！

天气虽然越来越热了，但是过了夏至后，夏天就开始由阳转阴了，季节里的“阳”慢慢的减弱时，我们就要开始注意养生了，这也就是常说的“补夏”。夏季进补其实是不一定非要大鱼大肉，还是应当清淡为主。

有人会说，又要进补又要清淡，这该怎么办？其实非常简单，今天就给大家推荐4道“养生粥”，它们的营养价值比较高，而且是温补，不用担心在夏季会因为进补而上火，大家一起来看看吧！

第一道：

具体做法：

1、莲子去掉外皮和莲子心，冲洗干净放在碗里。百合冲洗干净后也放进碗里。大米淘洗两遍后放进砂锅里，加适量的清水，没过大米半截手指的位置。

2、开大火煮沸后，盖上盖子转中火熬煮二十分钟左右，把莲子和百合放进砂锅里，再继续熬煮十五分钟左右。喜欢吃甜口的，可以在放莲子、百合的时候放几块冰糖。但是，记得冰糖放进去后要不时的搅动一下，避免糊锅。

第二道：

具体做法：

1、青菜摘洗干净后切碎；一块瘦肉，洗干净后切成小片放进碗里，加几块姜片，一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量食盐、胡椒粉和淀粉，用手抓匀后腌制十五分钟入味。加入淀粉后的肉片，煮出来会更加滑嫩。

2、大米淘洗干净后放进煮锅里，加足量的清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖煮半个小时左右。把腌过的肉片一片一片的放进锅里，这样不容易粘连在一起。

3、肉片全部下锅后，把青菜碎也倒进锅里，煮8分钟左右，加适量食盐，一边煮一边搅动入味。最后出锅前撒上葱花装饰即可。

第三道：

具体做法：

1、南瓜切半，刮掉外皮冲洗干净后，用刀切成小块。小米淘洗两遍，洗干净后放进煮锅里，加适量的清水，大火煮开后转成小火，慢慢熬煮，注意不要溢出锅来。

2、小米熬煮粘稠后，把切好的南瓜丁倒进锅里，继续小火熬煮，熬煮至南瓜丁变色变的软烂后，在继续熬煮十分钟就差不多了。熬好的小米粥在晾凉以后，上面会有一层金黄的米油，是非常有营养的。

第四道：

具体做法：

1、黑米和糯米淘洗干净后，放在盆子里，加适量的清水浸泡两个小时左右。红枣洗干净后去掉枣核，放在碗里备用。去一把新鲜的花生米。

2、把所有食材放进砂锅里，加足量的清水，大火把水烧开后，转小火慢慢熬煮四十分钟左右，出锅前撒两勺红糖和一点枸杞，红糖完全煮化后就可以盛出了。

越是炎热的夏天，越是应当注意养生。因为在炎热的夏季，人体流失的营养会比其他季节更多，如果不及时补充，就容易感到疲乏。只是，夏季滋补要注意方式方法，温和补养更加适合夏季。上面这4道“养生粥”就非常适合，而且做法简单，有咸有甜，可以换着口味做给家人食用。