一、秋季增强免疫力吃什么

秋季是收获的季节，许多免疫食物可供选择。以下是几种秋季增强免疫力不可错过的食物。

1.1、菌类：菌类是秋季非常养生的食材，菌类食物含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，能够提高人体的免疫力，预防秋季常见疾病。

推荐食谱：菌汤

材料：菌菇克、虾丸50克、五花肉克、枸杞10几粒、葱姜适量、纯净水适量、盐适量。

做法：将菌菇清洗干净，用温水泡发半小时。将泡发后的菌菇剪去根部，泡发菌菇的水沉淀后滤出杂质留用。将五花肉洗净剁成肉馅，枸杞用温水浸泡待用。将葱姜和剁好的五花肉馅放入锅中，翻炒至肉馅变白，加入少量料酒烹香。加入纯净水没过肉馅，大火烧开转小火炖煮至肉酥烂，汤汁浓稠即可。将菌菇攥干水分后撕成小块放入锅中，继续炖煮半小时。加入滤出的菌菇水，加入虾丸继续炖煮半小时。最后加入泡好的枸杞和适量盐即可出锅。

1.2、胡萝卜：胡萝卜是一种富含营养的蔬菜，它含有大量的胡萝卜素、蛋白质和氨基酸等物质，能够增强人体免疫力，提高抵抗力。

推荐食谱：胡萝卜炒肉

材料：胡萝卜1根、猪里脊肉克、蒜苗2根、大葱1根、生姜1片、花椒粉适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、干淀粉适量、食用油适量。

做法：将猪里脊肉洗净切成丝，加入少量食盐、生抽、老抽和料酒抓匀腌制15分钟。将胡萝卜去皮洗净切成细丝，大葱和生姜切丝备用。热锅凉油下入肉丝煸炒至变色后盛出备用。锅中留底油，放入葱姜丝和花椒粉爆香，加入胡萝卜丝煸炒至变软。倒入煸炒好的肉丝翻炒均匀，加入少量食盐调味，最后加入蒜苗段翻炒均匀即可出锅。

二、秋季改善睡眠吃什么

秋季天气转凉，气候干燥，容易出现睡眠问题。以下是一些秋季改善睡眠的食物推荐。

2.1、莲子：莲子心有养心安神的作用，对改善睡眠有很好的效果。此外，莲子富含蛋白质、淀粉和多种维生素，有助于提高免疫力。

推荐食谱：莲子银耳羹

材料：莲子克、银耳1朵、百合1个、冰糖适量、红枣适量。

做法：将银耳用温水泡发撕成小块，百合用温水泡发。将莲子洗净备用。将银耳和百合放入锅中，加入适量清水煮沸后转小火煮30分钟。加入莲子继续煮30分钟至莲子软烂。最后加入适量冰糖调味即可出锅。

2.2、酸枣仁：酸枣仁是秋季改善睡眠的经典食材之一。它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪和多种维生素，对改善失眠有很好的效果。

推荐食谱：酸枣仁小米粥

材料：小米克、酸枣仁15克、冰糖适量。

做法：将小米洗净备用，酸枣仁用纱布袋包扎好备用。将小米和酸枣仁放入锅中，加入适量清水煮沸后转小火煮30分钟。加入适量冰糖调味即可出锅。

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