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十月风凉,吹落一地的“金黄”。

秋天虽然是“凋落”的时节,但也是“收获”季节。正值金秋十月,凉风卷走热气的同时,也带来了很多的果实。十月份,很多美食也都纷纷上市,许多吃货们已经按奈不住躁动的吃货心,到处“寻觅”美食。

秋天的美食太多了,数不胜数,秋梨、秋藕、苹果、螃蟹等等都纷纷登上人们的餐桌,但是深秋的饮食要尽量平和,清补,否则就容易滋生焦躁的情绪,很影响日常的工作与生活。

推荐5种秋季正“该”吃的美食,吃得好了,心情自然就更好了。

金秋十月,这5种食物正“该”吃,鲜香美味正当季,没理由错过

——香糯

1、芋头

芋儿鸡是川渝地区有名的美食,新鲜的鸡肉搭配软糯的芋头,辣而不燥,软耙耙的芋头更是吃的人心里美美的。

芋头可是秋天最不应该错过的一道美食了,芋头不耐放,所以收获了就得赶快吃掉。除了川渝的芋儿鸡,桂林的荔浦芋头鸡、潮汕的芋头鸡肉,还有泉州的芋头饼、广东的芋头糕等。各式各样的做法,芋头还就变成了各种各样的风味美食。

2、山药

山药平和,但要说山药软糯还得说一说著名的铁棍山药。铁棍山药是出名的“香软”,蒸着吃、炖着吃、炒着吃都能尽显铁棍山药的风味。

山药分布的范围很广,河南、浙江、福建等地都有种植,但是提及铁棍山药还是得看河南焦作的铁棍山药。铁棍山药不热不燥,老少皆宜、秋季也正适合吃。拔丝山药、清蒸山药糕、山药炖鸡等都是铁棍山药可以制成的山药美食。

——清香

3、桂花

九月、十月的空气里都弥漫着熟悉的桂花香味,真正让人们体验了一回古人口中的“天香云外飘”。桂花香伴着微风,清清凉凉,甚至还能唤起过路人的食欲。

桂花的品种比较多样,颜色有浅有深,越接近金黄颜色的就越香。花色金黄,香味浓郁,赏心悦目又沁人心脾,做着吃也非常招人喜欢。桂花可以做成香甜的桂花糕,也可以制成醇厚香浓的桂花酒,家常的做法则是将桂花搭配汤圆、蛋花汤,或者泡在茶里喝。

4、莲子

久服莲子轻身,特别是在刚放完假后,一顿吃吃喝喝之后,来上几个清甜的生莲子,或者一碗清爽的莲子羹,身心都清爽起来。

秋天收获的莲子被称为秋子,也叫作秋莲,口感比较糯,所以味道可能不如夏天的莲子鲜嫩。秋子的香味也不像夏天的莲子那样清甜稚嫩,而是有一种秋天的成熟感觉。秋子更适合煲汤,中间的莲子心可以用来泡茶,没事喝一喝消火防秋燥。

——滋润

5、驼乳

洁白的驼乳口感丝滑,营养丰富,是新疆哈萨克族人民的传统美味奶。驼奶老少皆宜,滋润平和,很适合秋燥天里喝。

秋季是“收获”,是“日落”,也是“岁月的沉淀”。“岁月优驼”——记忆中的驼奶,是新疆的亲民品牌。“岁月优驼”的奶源优质,工艺成熟,营养保留的极好。粉质细腻,温开水冲调,颜色白润,味道也十分的香醇,但是并不厚腻,入口就是微咸,不含糖分所以喝起来并不会觉得腻。

深秋更加寒凉,每天早晚一杯温热的岁月优驼,胃里暖暖的,身子也暖暖的。

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小贴士:金秋十月很美,但是也要注意防寒,吃好喝好,身体健康,才能迎来更美的冬。



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